马铃薯、土豆切片机的设计含9张CAD图.zip

土豆切片机设计
目 录
摘　　要 I
Abstract II
第一章 绪论 1
研究背景及意义 1
国内外研究现状 1
本文主要研究内容 3
第二章 土豆切片机总体方案的确定 4
土豆切片机结构原理分析 4
结构及设计参数 4
工作原理及工作条件 4
传动参数的计算 5
动力参数计算 6
第三章 电动机和轴的选择 7
电动机的选择 7
7
7
7
第四章 V带部分的设计与计算 9
V带的设计 9
带轮结构形式的设计 9
带轮尺寸的设计 9
V带传动的设计计算 11
V带轮材料的选择 13
第五章 部分零件的校核 14
轴的校核 14
16
19
第六章 机架的设计 21
机架设计要求 21
机架材料的选择及壁厚设计 21
机体结构的设计 21
第七章 结论与展望 23
23
23
参考文献 24
致谢 25
I
土豆切片机设计
摘　　要
像土豆这种块茎类蔬菜是我国的一种高产、高营养的农作物，是人们生活中的常用蔬菜，也是食品加工中的一种常用原料。土豆呈椭球状，将土豆加工成片状是生产生活中最常见的工序。因此，如何将土豆快速高效的加工成片状具有重要的研究意义。
本文以在分析土豆的形状特点的基础上，设计了一款将土豆切削成片的设备。分析土豆切片机的结构，并对土豆切片机的关键零部件进行设计与计算。设计的主要部分为对总体方案的设计，还有对V带、轴、刀片、刀盘等进行设计，以及对主要零部件进行了选择校核，最终实现土豆切片机的预期工作目标。其中主要工作过程为：电机经过带传动带动带轮，带轮带动主轴旋转，主轴带动转子旋转，转子上通过4个螺栓固定2个刀片，转子带动刀片旋转，旋转的刀片通过漏斗与刀片的间隙切削出土豆片。
关键词：土豆；切片机；设计；计算
II
Design of Potato slicer
Abstract
Tuber vegetables like potatoes are a kind of high-yield crops in China. They are not only essential vegetables for people's daily lives, but also common raw materials for processed foods. Potatoes are ellipsoidal, and processing potatoes into flakes is the most common process in production and life. Therefore, how to quickly and efficiently process potatoes into flakes has important research significance.
Based on the analysis of the shape characteristics of potatoes, this paper designs a device for cutting potatoes into slices. Analyze the structure of potato slicer, and design and calculate the key parts of potato slicer. It mainly includes the determination of the overall plan, the design calculation of the V-belt, shaft, blade, cutter head, etc., as well as the selection and verification of the main parts, and finally achieves the expected work goals of the potato slicer. The main working process is as follows: the motor drives the pulley through the belt drive, the pulley drives the