食用仙人掌用途及种植.doc

食用仙人掌用途及种植食用仙人掌食用仙人掌又名仙巴掌、龙舌、观音掌等, 是仙人掌中的一类, 通常是指仙人掌科、仙人掌属所包含的其肉质茎可以作为蔬菜食用, 果实作为水果鲜食的品种。我国南方干热地区均有野生繁衍。因其浑身带刺、口感差,生产慢而得不到人们的开发利用原产美洲, 盛产墨西哥, 是墨西哥人从 300 多种仙人掌品种中选育出的蔬菜专用品种经过漫长的种植驯化、杂交选育后培育出来的食用型仙人掌, 不仅营养丰富, 而且具有较高的药用价值, 食用仙人掌含有丰富的钾、钙、铁、铜、多糖、黄***类物质和低钠、无草酸长期食用能有效降低血糖、血脂和胆固醇,还有活血、化淤、消炎、润肠、美容之功效,是“一种有发展潜力的蔬菜”。作为保健蔬菜, 其营养丰富, 含有人体健康所需的多种维生素以及 18 种氨基酸。具有行气活血、清热解毒的作用, 且具有发达的贮水组织, 抗逆性强, 是一种新兴的绿色保健蔬菜。【光照】:仙人掌属于喜光作物,长日照会促进营养吸收,生长更加旺盛。光照不足, 生根时间延长, 生长不快, 同时地上生长部分易形成畸形。【温度】:0℃以上即可生存, 20-35 ℃为最适宜温度, 45℃以上注意防高温及灼伤, 5℃以下注意防寒。【水分】: 土壤相对持水量在 60% 左右, 即地表下 10 厘米处土壤达到手捏成团、落地即散的程度。【肥料】:仙人掌生长快,产量高,需大量元素氮、磷、钾,同时也需要一定量的微肥, 即钙、镁、铁、锌、锰等, 最好用充分腐熟的农家肥。【土壤】:要求土层深厚、土质疏松、排水良好的中性砂质壤土栽种前的准备工作全部做好后, 即可扦插。扦插时的土壤要有一定的湿度,其标准是将地表下 15 厘米处的土抓起捏时成团,手松轻压即散。扦插的 7-15 天内,不需要浇水,以免根部腐烂。扦插时行距为 50 厘米,株距为 40 厘米,亩栽种 2000 片。每畦栽 2 行,2 行之间的株距不要对齐, 呈三角形交叉错开。扦插深度以掌片的 1/3 或 2/5 埋入土中为宜。扦插时将种片立好, 一面向东南, 一面向西北( 角度 45度), 把好方向后覆土轻压, 轻按, 种片四周土稍高于周围。扦插时的种片不要直接与肥料接触, 应择晴天栽种, 种后不必遮荫,连续几天晴天更好田间管理 1 、种片护理:栽种后,每天早晚勤检查种片,发现种片根部腐烂, 拔出种片, 切割病部, 同时将边缘好的部分再切除 1 厘米左右, 创面用杀菌药或草木灰涂抹一下放在通风处晾 6-7 天,等伤口干涸后再栽。原先栽植处的空穴,在拔出病片的同时用药液消毒。 2 、追肥:种片扦插生根发芽后,要适时追肥。追肥要求是完全腐熟的有机肥,以穴施为好。在 2 个种片之间挖穴,灌入肥料,盖好土, 所施肥料不可接触种片,防止肥烧苗。 3 、浇水:仙人掌扦插生根后,对水分的要求逐渐增大,夏季在清晨或傍晚浇水。冬季应视土壤干湿程度适时浇水。浇水应遵循" 不干不浇,浇则浇透" 的原则,但不能积水。追肥结束后必须及时浇水,以利稀释肥料,便于仙人掌对养分的吸收。 4 、中耕、除草、培土:中耕除草是仙人掌正常生长发育的重要管理措施, 特别是大雨过后一定要松土, 松土时千万不可碰伤种片, 以免造成腐烂。一旦碰伤,立即将土扒开,使其伤口完全暴露在阳光下, 然后抹上草木灰或酒精消毒,等伤口完全干涸后再覆土。在生长中、后期, 因植株较大, 应及时