餐饮空间设计中LOFT风格的融合与运用.pdf

異 術 冬 ｆｔ
硕士学位论 文 原创 性声 明
本人 郑 重 声 明 ： 本论文 的 所有工 作 ， 是在 导师 的 指 导 下 ， 由 作 者
立 。 、 、
本 人独 完 成 的 有关观 点 方法 数据和 文献 的 引 用 己在文 中 指 出 ，
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并 与参考 文献相 对应 除文 中 已 注 明 引 用 的 内 容 外 ， 本 论文不 包含任
何其他个 人 或集体 己 经 公开 发表 的作 品 成果 。 对 本 文 的 研究 做 出 重要
。
贡献 的个人和集体 ， 均 己在 文 中 以 明 确 方式标 明 本人完全 意 识到 本
声 明 的 法律 结 果 由 本人承担 。
作 者 （ 签字 ） ： １４昤
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学 位 论 文 版 权 使 用 授 权 书
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位论文 的 复 印 件和磁盘 ， 允 许论 文被查 阅 和 借 阅 本人授权鲁迅美术
学 院 可 以将 学 位论文 的 全部 或 部 分 内 容 编 入有关数据 库进 行检索 ， 可
以 采用 影 印 、 缩 印 或其 它复制手段保存 、 汇编 学 位论 文 。
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学位论 文 作者签 名 指导 教师 签名 ．
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餐饮空间设计中 LOFT 风格的融合与运用

提 要

中国作为历史悠久的四大文明古国之一，在长达五千年的灿烂文明中最重要
的是饮食文化。纵览世界发展史，可以说没有任何一个国家的人民，可以像中国
人一样如此的喜爱美食。而在中国众多的纪录片中，当属《舌尖上的中国》开播
后反响最为强烈。各中原因除了工作人员的努力，更多的要归属于中国人对饮食
的热爱。然而伴随着当今社会物质文化的高度发展，生活质量的不断提高，人们
对于饮食的需求也已发生质的改变，即人们希望在品尝美味佳肴的同时，也可以
得到身体与心灵的愉悦和放松。因此现在出现各式各样的就餐方式和餐饮风格，
其目的就是让人们在就餐的同时也会进而改变人们的用餐心情，所以餐饮空间既
有基本的功用，也可以使人们的情感得到寄托，提升审美取向。
LOFT 设计风格主以体现空间的高大与宽阔性，进而营建空间高低双层复式
构造所形