超市开店成功指南.doc

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超市开店成功指南之——序言篇
超市是现代社会商品终端销售的主渠道，这片沃土孕育了沃尔玛、家乐福、世纪联华等众多国内外巨头，也是商业投资者最热衷的淘金热土。超市零售时最典型的商贸流通行业，涉及采购、销售、库存、财务等诸多领域，限于篇幅和能力，本文无意做成一个关于超市开店的百科全书，只提纲挈领的总结以下四个重要环节的经历：选址、卖场设计、促销管理和员工管理，真诚希望对读者有所启发。
超市开店成功指南之——选址篇
超级市场店址选择策略
超市的选址是否正确是超级市场经营成败的一个关键，因为店铺开发最重要的问题是设备投资能否在预定的期限之内顺利回收，而店址选择的好坏直接影响到投资的收益，所以要开办一家超市，放在首位的工作便是挑选一个适宜的店址。
超级市场的店址确定的原那么与实施
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超市的地址如何确定？繁华区是店铺的最正确位置，但对超市而言，并非理想之地。城郊及居民区商业不很兴旺，但超市却能生存和开展。为了衡量超市地点的优劣，需要先了解超市的立地条件。
超级市场的立地条件
1、城市商业条件
选址首先应从大处着眼，把握城市商业条件，包括：
〔1〕城市类型。先看地形、气候等自然条件，继而调查行政、经济、历史、文化等社会条件，从而判断是工业城市还是商业城市？是中心城市还是卫星城市？是历史城市还是新兴城市？
〔2〕城市设施。学校、图书馆、医院、公园、体育馆、旅游设施、政府机关等公共设施能起到吸引消费者的作用。因此了解城市设施的种类、数目、规模、分布状况等，对选址是很有意义的。
〔3〕交通条件。在城市条件中，对店铺选址影响最直接的因素是交通条件，包括城市区域间的交通条件、区域内的交通条件等。
〔4〕城市规划。如街道开发方案、道路拓宽方案、高速公路建立方案、区域开发规划等，都会对未来商业产生巨大的影响，应该及时捕捉、准确把握其开展动态。
〔5〕消费者因素。包括人口、户数、收入、消费水平及消费****俗等。
〔6〕城市的商业属性。包括商店数、职工数、营业面积销售额等绝对值，以及由这些绝对数值除以人口所获得的数值，如人均零售额。
2、店铺位置条件
包括：
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〔1〕商业性质。规定开店的主要区域以及哪些区域应防止开店。
〔2〕人口数及住户数。了解一定的商圈范围〔例如1000米〕内现有的住户人数。
〔3〕竞争店数。了解一定的商圈范围内竞争店的数量。
〔4〕客流状况。调查估计通过店前的行人最少流量。
〔5〕道路状况。包括行人道、街道是否有区分，过往车辆的数量及类型，道路宽窄等。
〔6〕城市的商业属性。包括商店数、职工数、营业面积销售额等绝对值，以及由这些绝对数值除以人口所获得的数值，如人均零售额。
〔7〕场地条件。包括店铺面积、形状、地基、倾斜度、上下、方位、日照条件、道路衔接状况等。
〔8〕法律条件。在新建分店或改建旧店时要查明是否符合城市规划及建筑方面的法规，特别要了解各种限制性的规定。
〔9〕租金。
〔10〕必要的停车条件、顾客停车场地及厂商用进货空间。
〔11〕投资的最高限额，以预估的营业额或卖场面积为基准来规定。
〔12〕员工配置。以卖卖面积为基准来规定，如每人效劳面积不得低于20平方米。
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超市立地选择的根本原那么
超市的立地条件在于便利。超级市场经营的商品根本是日常用品，包括每天生活必需的食品、洗漱用品、卫生用品、文具用品等等。消费者一般每周至少购置一次，有的主妇会两天甚至一天光临超市一次，因此超市所处位置必须很容易地到达，或是距离顾客比拟近，或是交通很便利。
我国目前尚处于超市开展的初级阶段，针对超市的经营内容以食品和杂品为主的特点，超级市场店址选择的原那么应是：
1、超市的店址以选择在居民区为主
2、超市的目标
3、顾客应以稳定的居民为主
4、以店址附近的企事业单位上下班职工为主
5、选择在交通枢纽开设超市
6、其经营内容必须视流动顾客的不同特点做出确定。
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7、选择在商业中心或老城区开设超市，
商业网点规划部门在新居民区商业网点的规划上，应以超级市场为先来规划建立新居民区的商业网点，以此来取代传统的菜场、粮店、杂货店和百货店，为用新的零售模式——超市来提高居民的生活质量创造条件。
开办超市前的立地调查
立地调查的主要目的
1、了解优良立地的根本三条件是否具备。三条件是：
〔1〕开店十年以上持续力如何？
〔2〕足够的集客能力；
〔3〕进出容易的超市腹地〔卖