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茶艺师:中级茶艺师试题及答案.docx


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茶艺师:中级茶艺师试题及答案
1、单选(江南博哥)()茶艺所用的茶杯为玻璃杯。




本题答案:A
2、单选 茶叶“干”是指茶叶含水量低于(),保鲜性能好。
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本题答案:C
3、单选 舒城小兰花干茶色泽属于()。




本题答案:C
4、判断题 接待蒙古族宾客,敬茶时应用右手,以示尊重。
本题答案:错
5、单选 茶艺表演者着装应具有()特色。




本题答案:A
6、单选 土耳其人喜欢(),饮茶是土耳其一道颇具特色的生活景观。




本题答案:D
7、判断题 陆羽认为二沸的水适宜泡茶。
本题答案:对
8、判断题 宋代哥窑的产地在浙江龙泉。
本题答案:对
9、单选 茶艺师与宾客道别时,可通过巧妙利用一些特别的情景,加上特别的问候,让人备感温馨,使人留下深刻而美好的印象。如果尚购买了一些名茶准备节日消费,可说()。




本题答案:A
10、单选 新茶的主要特点是()。




本题答案:C
11、单选 茶树适宜在土质疏松,排水良好的微酸性土壤中生长,以酸碱度PH值在()之间为最佳。




本题答案:C
12、单选 ()茶艺的程序共有10道。
A.***茶



本题答案:A
13、判断题 经营单位取得“卫生许可证”后,向商标事务所申请登记,办理营业执照。
本题答案:错
14、判断题 遵守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关。
本题答案:错
15、单选 茶叶质变的内在因素是()






本题答案:A
16、单选 下列选项中,不属于真诚守信的基本作用的是()。




本题答案:D
17、单选 香草、沉香木是制作()的主要原料。




本题答案:A
18、单选 煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的()。




本题答案:B
19、单选 下列()被陆羽评为“天下第一泉”。




本题答案:D
20、单选 在服务接待过程中,不能使用()目光,因它给人以目中无人、骄傲自大的感觉。




本题答案:A
21、单选 上色不同不属于()的区别。




本题答案:B
22、单选 茶点大致可以分为干果类、鲜果类、()、西点类、中式点心五大类。




本题答案:B
23、单选 成品茶品质的变化与水分含量、贮藏有密切的关系,一般水分最高不宜超过()
%--5%
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本题答案:B
24、单选 茶艺师与宾客道别时,可通过巧妙利用一些特别的情景,加上特别的问候,让人备感温馨,使人留下深刻而美好的印象。如果尚购买了一些名茶准备节日消费,可说()。




本题答案:A
25、单选 品饮()时,茶水的比例以1:20为宜。




本题答案:C
26、单选 安溪乌龙茶茶艺在泡茶时使用的主茶具是()。




本题答案:D
27、单选 在唐代()已经形成系统。




本题答案:A
28、判断题 ***茶闻香的方法称为口品。
本题答案:错
29、单选 下列选项中,()不属于培养职业道德的主要途径。


“慎独”

本题答案:A
30、单选 茶艺师可以用关切的询问、

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  • 上传人江南博哥
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  • 时间2021-11-02