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茶艺师：中级茶艺师
1、单选（江南博哥）琴、棋、书、画是我国古代（）修身的四课内容。




本题答案：D
2、单选 茶艺表演者着装应具有（）特色。




本题答案：A
3、单选 下列选项中，不属于真诚守信的基本作用的是（）。




本题答案：D
4、单选 基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黑茶类等，共六大茶类。




本题答案：B
5、判断题 反映月下美景的古典名曲是《空山鸟语》。
本题答案：错
6、判断题 女人爱用小巧精致的金银玉器茶具冲茶。
本题答案：错
7、单选 茶室插花一般（）。




本题答案：A
8、判断题 乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。
本题答案：对
9、单选 红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤（）的决定成分。




本题答案：A
10、判断题 判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。
本题答案：对
11、单选 出现焚香的历史年代是（）。




本题答案：A
12、判断题 要泡好一杯茶，需要掌握的茶艺六要素有：选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。
本题答案：对
13、判断题 品饮花茶是属于食物型的调饮法。
本题答案：错
14、多选 能生产优质茶的基本条件是（）





本题答案：A,B,C,E
15、判断题 釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。
本题答案：错
16、单选 阅面、赏花、焚香与品茗是古代（）的系统。




本题答案：B
17、判断题 茶艺师与宾客对话时，应坐着并始终控制感情。
本题答案：错
18、单选 陆羽泉水清味甘，陆羽以自凿泉水，烹自种之茶。在唐代被誉为（）。




本题答案：D
19、单选 在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是（）。




本题答案：B
20、单选 摩洛哥人酷爱饮茶，（）是摩洛哥人社交活动中必备的饮料。




本题答案：B
21、单选 茶叶质变的内在因素是（）






本题答案：A
22、判断题 巴基斯坦西北地区流行饮绿茶，多数会在茶汤中加糖。
本题答案：对
23、单选 ***茶艺的烫杯喻为（）。




本题答案：D
24、单选 宁红太子茶艺第七道将水质、茶质喻为（）。




本题答案：D
25、单选 （）值越小，溶液的酸碱度越小。




本题答案：A
26、单选 茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶变质。




本题答案：D
27、判断题 用泉氧化或其他消毒方法，可消除自来水的***气。
本题答案：错
28、判断题 泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡。。
本题答案：对
29、单选 冲泡***茶的适宜水温是（）。
℃左右
℃左右
℃左右
℃左右
本题答案：A
30、单选 舒城小兰花干茶色泽属于（）。




本题答案：C
31、单选 钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须（）。




本题答案：A
32、判断题 品饮凤凰单枞乌龙茶时，茶水比例以1：50为宜。
本题答案：错
33、判断题 俄罗斯人喜欢纯茶清饮，茶艺师在服务中可推荐一些素食茶点。
本题答案：错