常见食物热量表.doc

: .
常见食物的热量表-最新（精） 五谷类
肉类
豆类
蛋类
蔬菜类
水产类
水果类
奶类
油脂类
菌藻
糕点小吃 其它
糖类容
饮料类
热量的作用
外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等。 热量的3种来源
热量来自于：碳水化合物，脂肪，蛋白质
碳水化合物产生热能 =4千卡/克 蛋白质产生热量=4千卡/克，
千卡 Kilocalorie ， 千焦耳， 1 千卡 =4。184 千焦耳 1 千卡：
***每日需要热量 ***每日需要的热量 =人体基础代谢的需要的基本热量 消化食物所需要的热量 =10% x （人体基础代谢的需要的最低热量 需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 ）
男性： 9250- 10090 千焦耳
正如电脑要耗电，卡车要耗油，人体的日常活动也要消耗热量。热量除了给人在从事运动，日常工作和生活所需要的能量
脂肪产生热量=9千卡/克。热量的单位
是能使岀1毫升水上升摄氏1度的热量。
+本力活动所需要的热量+消化食物所需要的热量。
+体力活动所需要的热量）***每日需要的热量 =（人体基础代谢的
女性:
7980 - 8820 千焦耳
注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000
人体基础代谢的需要基本热量简单算法
女子：基本热量（千卡）=体重（斤）x 9 人体基础代谢的需要的基本热量精确算法
千焦耳-7500
男子：
千焦耳这是维持人体正常生命活动的最少的能量。
基本热量（千卡）=体重（斤）x 10
年龄
计算公式
女子
18-30 岁
14。6 x 体重（公斤） + 450
31- 60 岁
8。6 x体重（公斤）+ 830
60岁以上
10。4 x 体重（公斤） + 600
男子
（单位：千卡）
18-30 岁
31- 60 岁
60岁以上
15。2 x体重（公斤）
x体重（公斤）
x体重（公斤）
+ 680
+ 830
+ 490
五谷类的热量表
食品名称
热量（大卡” 可食部分（克）
食品名称
热量（大卡” 可食部分（克）
油炸土豆片
612/100
白薯干
612/100
黑芝麻
531/100
土豆粉
337/100
芝麻（白）
517/100
粉条
337/100
油面筋
490/100
地瓜粉
336/100
方便面
472/100
玉M（白）
336/100
油饼
399/100
玉M（黄）
335/100
油条
386/100
粉丝
335/100
莜麦面
385/100
黑M
333/100
燕麦片
367/100
煎饼
333/100
小M
358/100
大麦
307/100
薏M
357/100
养麦粉
304/100
籼M（标一）
351/100
烧饼（糖）
302/100
高粱M
351/100
富强粉切面
285/100
富强粉
350/100
标准粉切面
280/100
通心粉
350/100
烙饼
255/100
大黄M（黍）
349/100
馒头（蒸，标准粉）
233/100
江M
348/100
麸皮
220/100
粳M（标二）
348/100
花卷
217/100
挂面（富强粉）
347/100
馒头（蒸，富强粉）
208/100
机M
347/100
水面筋
140/100
玉M糁
347/100
M粉（干,细）
346/100
香大M
346/100
籼M（标二）
345/100
挂面（标准粉）
344/100
标准粉
344/100
血糯M
343/100
粳M（标一）
343/100
黄M
342/100
玉M面（白）
340/100
玉M面（黄）
340/100
烤麸
121/100
M饭（蒸，粳M）
117/100
M饭（蒸，籼M）
114/100
面条（煮,富强粉）
109/100
鲜玉M
106/46
白薯（白心）
104/86
白薯（红心）
99/90
粉皮
64/100
小M粥
46/100
M粥（粳M）
46/100