硒对免疫功能影响.doc

硒对免疫功能影响.doc硒对免疫功能的影响
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所
曹来福 综述 闻芝梅 审校
硒作为一种微量元素被人们发现的历史其实不长。 Berzelius 于 1817 年首次发现了该元素并命名为
硒。但早在 1295 年，马可波罗就曾记述了他的坐骑因吃了中国西部的一种此刻证明为富硒的饲草而
生病，此后陆续有硒中毒的报告。 Schwarz 和 Footz（1957 ）用 Torula 酵母饲养大鼠出现肝坏死，并
发现能有效防备大鼠肝坏死的第三因子就是硒元素， 首次发现了硒对动物的有利作用。 此后又有很多
人发现不一样动物缺硒时的表现不一样，如牛、羊缺硒时的白肌病，鸡缺硒时的溢出素质等。 Rotruck 于
1973 年发现硒是谷胱甘肽过氧化物酶（ GSH-Px ）的重要构成部分，这类酶在防备机体受脂质过氧化
的伤害中有重要作用。 我国最近几年来的研究也证明克山病与环境中的硒水平低有亲密关系。 硒的生物学
作用，特别是硒对动物和人的免疫功能的影响近来获得很多人的重视， 动物实验和人群检查均发现硒
对机体免疫功能有多方面影响。
一、硒对体液免疫功能的影响
很多实验室用不一样种类的动物进行实验， 发现增补硒 （往常以亚硒酸盐形式） 能使血中免疫球蛋
白水平增高或保持正常，还证明硒能增强动物对疫苗或其余抗原产生抗体的能力。
Berenstein 报导，给 56 只家兔注射伤寒疫苗以前或同时皮下注射亚硒酸钠（
）并加或不
加 V E（ ），其伤寒抗体滴度较独自注射疫苗的比较组或单增补
VE 的动物要高，并且这类高
抗体滴度能保持数月。
Norman 和 Johnson给牛接种钩端螺旋体疫苗的同时赐予硒较独自注射疫苗所
产生的抗体滴度要高。
Sheffy 和 SchultzT 报导， 缺少硒和 VE 的狗对减毒肝炎病毒疫苗的反响表现为
血中抗体出现延缓且总量减少。
Marsh 发现饲以适当硒和 V E 的鸡（ 亚硒酸盐， 100IUVE ）
比缺少硒和 Ve 的鸡的抗羊红细胞 （ SRBC ）抗体滴度高。 Spallholze 发现摄入或注射亚硒酸盐和
Seletoc
（含 V E 和 Se）能使小鼠对 SRBC 的首次和二次免疫的
IgM 和 IgG 抗体滴度增高，此中以摄入亚硒
酸盐（含 Sel~3ppm）时抗体滴度最高。饲猜中硒水平高于或低于此范围时抗体滴度均较低，且在此
浓度范围内脾脏空斑形成细胞数目也增高
3~4 倍。 Roller 报导，亚硒酸盐对饲以甲基汞的小鼠脾溶血
空斑数目的减罕有中和作用，独自饲时小鼠的空斑形成数增加。
Desowitz 和 Barnwell 的实验指出，补硒拥有长久连续效应。小鼠饮用含
g/mlSe 的水，接
种疫苗后小鼠对再次接受疟原虫的耐受性比单接种疫苗的小鼠要强。
仅接种疫苗且患疟原虫血症的小
鼠只存活 13% ，而此外补硒的小鼠存活率达
40% ，补硒但未接种疫苗的小鼠不受保护。硒对接种与
佐剂 DDA 结合应用的疫苗的小鼠有保护作用，接种与佐剂结合应