超市经营中常见问题解析总结计划方向.docx

超市经营中常见问题解析总结计划方向.docx商场经营中常有问题分析总结计划方向
商场经营中常有问题分析总结计划方向
商场经营中常有问题分析总结计划方向
商场经营中常有问题的剖析方向
一 影响销售的原由
商品知足率低（生鲜到货晚）
80/20 商品优化问题（商品组合差）
直送商品问题（起订量、送货量、缺品）
地区性商品引进和采买问题
软百性价比的问题（断码、新品）
档期商品品种选择、促销力度、到货量
生鲜商品的品种价钱、质量、上市时间、供给量
促销的有效性（促销时间、价钱任意性、促销员）
商品配置问题（新品、广告商品、季节性商品的配置）
档期海报价钱禁止（生鲜），海报怎样做（分业态）、订价
服务交流的实时性（总部、顾客）
客流、客单
基地直采直配，质量控制前移
职工技术（商品知识、服务意识）
裁减商品配送
专营专柜商品
DM 发放的落地率
标示标牌的正确性
会员管理、顾客管理
优选文库
现场管理、职工工作****惯养成
二影像毛利的原由
商品合理订价（订价指数、新品、促销品、季节性商品、生鲜商品）
商品消耗（流程、制度、管理、差错、库存、培训、退货、生鲜打折、生鲜要货、内外盗）
生鲜单品管控（肉禽、熟食、面食等加工型部门）
促销占比高（海报商品的要货、陈设）
市调误区（跟低不跟高）
生鲜质量、退货
重复促销
地区订价策略
生鲜标准
运营能力
行业采买标准（量、返利、毛利）
三 花费控制
人力花费（合理定编、排班、厂房人员、小时工）
能源费（后台设备利用、标准化操作）
资本占用（内仓外仓占用、合理要货、商品裁减）
商品消耗
固定财产折旧（闲置设备、有修无养）
维修费
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商场经营中常有问题分析总结计划方向
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优选文库
运费（配载、退货、标准）
电费（不要忘掉要增值税发票）
劳效地区标杆
设备设备配置标准（按业态配置）
四 影响周转
80/20 商品陈设
仓内仓外
商品订货合理、自动补货（档期要货、参照值）
商品组合陈设
过季商品的办理问题
新品的推行、配送（配一淘一）
商品构造
孤儿商品（假性）、滞销、裁减、不动销
自采的观点（不退货、办理商品）
无效商品品种数多
名贵商品积压库存
五 坪效
外租（要有必租和外租的观点）
货架资源的有效利用，设备利用
租借面积和经营面积比率
堆头
商场经营中常有问题分析总结计划