野菜及功效 ppt课件.ppt

谁家野菜饭炊香。
野菜初出珍又珍。
蒲 公 英
[功能主治] 清热解毒，消肿散结，利尿通淋。
用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，目赤，咽痛，肺痈，湿热黄疸，热淋涩痛。
食用方法：凉调、蘸酱、清炒、包饺子、蒸着吃。体表的化脓性炎症，洗净捣碎，外敷。或加入蛋清、朱黄散、锡类散等外敷。
又名黄花苗、婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根全草，多生于山坡、田边、路旁、河滩及旷野中，全国各地均有野生分布。
精品资料
你怎么称呼老师？
如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你是否会认为老师的教学方法需要改进？
你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？
教师的教鞭
“不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
“太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
“花罢成絮，
因风飞扬，
落湿地即生。”
[功能主治] 清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。
用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。
鱼 腥 草
食用：凉调，最好带根。治疗肺部炎症要药。其他泌尿系炎症、急性胃肠炎（大便粘，肛门热）也可。外敷治化脓性炎症
又名折耳根、岑草、臭腥草。野生于阴湿或水边低地。
[功能主治] 清热解毒，凉血消肿。用于疔疮肿毒，痈疽发背，丹毒，毒蛇咬伤。
紫花地丁
食用方法：凉调、蘸酱、蒸着吃。体表的化脓性炎症，洗净捣碎，外敷同蒲公英
别名野堇菜、光瓣堇菜等。生于田间、荒地、山坡草丛、林缘或灌丛中。
荠菜
荠菜：又名香荠、鸡心菜、护生草等。荠菜的花期在4—6月，田边地里，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。
[功能主治]凉血止血、补虚健脾、清热利水。
食用方法：春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。
蕨菜
蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。
[功能主治]清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
食用方法：常见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。但干蕨菜或用盐腌过的 蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。