XX餐饮企业形象设计方案.docx

XX餐饮企业形象设计方案
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目录
背景 1
导入背景 1
导入 C I 条件分析 1
导入 C I 背景分析 2
竞争环境分析 2
M I ——理念识别设计 3
企业使命 3
经营战略 3
经营战略原则 4
BI ——行为识别设计 5
干部教育 5
员工教育 5
新产品开发 6
员工管理 6
VI ——视觉识别设计 8
广告语 8
标志设计 9
店面设计 10
应用设计 11
专业整理
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乡村乡味农家乐 CI 策划书
前言
CI 或 CIS 一般译为企业识别系统，或称为企业形象战略。 CI 是一个社会组织为了塑造自己的形象， 透过统一的视觉设计， 运用整体传达沟通系统， 将组织的经营理念、 企业文化和企业经营活动传递出去， 以突显企业的个性和精神， 与社会公众建立双向沟通的关系， 从而使社会公众产生认同感和共同价值观的一种战略性的活动和职能。 CI 分为理念识别 MI、行为识别 BI 和视觉识别 VI 。
乡村乡味是一家秉承“绿色食品，农村美味”这样一家概念的餐饮集团。该餐饮集团在菜品，环境，服务等各方面都围绕“乡村”这样的主题，这在目前的餐饮业市场上来讲，是一个比较新的概念，其带给消费者的印象是比较陌生的。并且这创新的理想正需要一个完善的 CI 系统给予一个更加准确的定位，给管理者的管理方向进行正确的导向。
导入背景
随着社会的进步， 经济的发展， 人们对于食品的要求越来越高。 人们不在以追求填饱肚子的目标， 反而更加注重食物的安全和美味问题。 这对当今餐饮业卫生，食物选材，味道等各方面的要求也更加苛刻。在沉重的社会工作压力下，人们反而更加喜欢乡村的风格，轻松的环境，健康，新鲜，安全的食物，这对于每天生活在沉重压力下的人来说都具有很大诱惑力。
乡村乡味成立于 2014 年 5 月 1 日。刚成立不久，乡村乡味以它的“乡味”
吸引了来自八方的食客。取名为“乡村乡味”一方面是能让人觉得店名的亲切，
留下深刻印象，另一方面体现了餐厅的乡味的浓厚。该餐饮集团坚持选用自然，
健康，不含激素的食品原材料， 其食材皆自行到各周边农村采购， 坚持选用当季
蔬菜，正常生长的禽类，确保了食品源头的新鲜，安全。其次，乡村厨子的环境
风格也带了股“乡味”。该集团舍弃了市场上普遍使用的皮椅或石头质地的桌椅，
转而采用了藤椅，长凳，木桌。餐厅的装饰也非常具有特色，以竹制的灯笼，做
菜用的簸箕等装饰天花板， 四周配以木质装饰品， 整个环境看起来既别致又有乡
村特有的气息。 最后，乡村乡味的菜品既结合了乡村历来的传统菜品又联系时代
进行了大胆的改革创新。
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