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生物分离工程课后答案.doc生物分离工程课后答案
【篇一：生物分离工程复****题一
(第 1-9
章 16k
含答案 )】
ass=txt> 一、选择题
1
、下列物质不属于凝聚剂的有（
c）。
a、明矾 b 、石灰 c 、聚丙烯类
d 、硫酸亚铁
2
、发酵液的预处理方法不包括（
c）
a. 加热 b 絮凝 c. 离心 d. 调 ph
3
、其他条件均相同时，优先选用哪种固液分离手段（
b ）
a. 离心分离 b 过滤 c. 沉降 d. 超滤
4
、那种细胞破碎方法适用工业生产（
a）
a. 高压匀浆 b 超声波破碎 c. 渗透压冲击法 d. 酶解法
5
、为加快过滤效果通常使用（
c ）
a. 电解质 b 高分子聚合物 c. 惰性助滤剂 d. 活性助滤剂
6
、不能用于固液分离的手段为（
c）
a. 离心 b 过滤 c. 超滤 d. 双水相萃取
7
、下列哪项不属于发酵液的预处理：
（ d ）
a. 加热 b. 调 phc. 絮凝和凝聚 d. 层析
8
、能够除去发酵液中钙、镁、铁离子的方法是（
c）
a． 过滤 b ． 萃取 c ． 离子交换 d． 蒸馏
9
、从四环素发酵液中去除铁离子，可用（
b ）
a． 草酸酸化 b ． 加黄血盐 c． 加硫酸锌 d ． 氨水碱化
10 、盐析法沉淀蛋白质的原理是（
b ）
a. 降低蛋白质溶液的介电常数
b. 中和电荷，破坏水膜
c. 与蛋白质结合成不溶性蛋白
d. 调节蛋白质溶液
ph 到等电点
11 、使蛋白质盐析可加入试剂（
d ）
a：***化钠； b ：硫酸； c：******； d ：硫酸铵
12 、盐析法纯化酶类是根据（
b ）进行纯化。
a. 根据酶分子电荷性质的纯化方法
b. 调节酶溶解度的方法
c. 根据酶分子大小、形状不同的纯化方法
d. 根据酶分子专一性结合
的纯化方法
13 、盐析操作中，硫酸铵在什么样的情况下不能使用（ b）
a. 酸性条件 b 碱性条件 c. 中性条件 d. 和溶液酸碱度无关
14 、有机溶剂沉淀法中可使用的有机溶剂为（ d ）
a. 乙酸乙酯 b 正丁醇 c. 苯 d. ***
15 、有机溶剂为什么能够沉淀蛋白质（ b）
a. 介电常数大 b 介电常数小 c. 中和电荷 d. 与蛋白质相互反应
16 、蛋白质溶液进行有机溶剂沉淀，蛋白质的浓度在（ a）范围内适合。
a. ％～ 2％ b1 ％～ 3％c. 2 ％～ 4％ d. 3 ％～ 5％
、生物活性物质与金属离子形成难溶性的复合物沉析，然后适用
c ）去除金属离子。
a. sdsb ctabc. edtad. cpc
18 、单宁沉析法制备菠萝蛋白酶实验中，加入 1%的单宁于鲜菠萝汁
中产生沉淀，属于 (d ) 沉析原理。
a 盐析 b 有机溶剂沉析 c 等电点沉析 d 有机酸沉析
19 、当向蛋白质纯溶液中加入中性盐时，蛋白质溶解度（ c ）
a、增大 b 、减小 c 、先增大，后减小 d 、先减小，后增大
20 、将四环素粗品溶于 ph2 的水中，用氨水调 — ， 28－
30 ℃保温，即有四环素沉淀结晶析出 。此沉淀方法称为（ b ）
a、有机溶剂结晶法 b 、等电点法 c 、透析结晶法 d 、盐析结晶法
21 、将配基与可溶性的载体偶联后形成载体 -配基复合物，该复合物
可选择性地与蛋白质结合，在一定条件下沉淀出来，此方法称为（
a、亲和沉淀 b 、聚合物沉淀 c 、金属离子沉淀 d 、盐析沉淀
22 、在一定的 ph 和温度下改变离子强度（盐浓度）进行盐析，称

a）
作(a)
23 、某蛋白在硫酸铵饱和度为 60% 时可完全沉淀。现有该蛋白水溶
液 10ml ，欲使该蛋白完全沉淀，应加入饱和硫酸铵溶液（ b ） ml 。
a、10b 、15 c 、 20 d 、25
24 、关于非离子多聚物沉淀蛋白的原理，下列说法错误的是（ b ）
a、沉淀作用是聚