白酒企业技术标准体系建立探讨.pdf

酿酒科技!#%# 年第! 期!总第%++ 期" !2=bR1c !H;d=BC 0V=IBVI ":IV4B121Ce !#%# B8 ! ! ":89 ! %++ # 白酒企业技术标准体系建立探讨收稿日期! $%% ! & "" & "" 作者简介: 顾俊#"!$"%& # 男#江苏泗洪人#本科#所长# 长期从事质量和计量工作$ 顾俊%,钟雨!,谢宜辉! ! %) 江苏泗洪县质量技术监督局#江苏泗洪!!"<## % !) 江苏双沟酒业股份公司#江苏泗洪!!"<## " 摘要: 阐述了白酒企业建立技术标准体系的意义和技术标准体系的基本构成,以及企业技术标准体系的建立" 评价" 确认和改进方法;白酒企业建立以技术标准为主体的标准体系,将产品实现要素" 过程等纳入到标准体系,使产品生产步入标准化管理轨道,同时与企业实施的质量管理体系" 食品安全管理体系等其他体系相结合,互相补充" 互为促进,以此提升产品质量,提高市场竞争力! 关键词: 标准化; 白酒企业; 技术标准体系; 企业标准体系中图分类号&:0!$%)+ ":0!$%)5 ":0!$!)" 文献标识码& ^ 文章编号& %##% & <!+$ ! !#%# " #! & #%%* & #" !"#$%&’()&’* " *" &+, -%&)./’%+0," & *1 2,3+"’3) / 4&)"5)65% 47%&,0 1*6 8’9:*6;0)<’" ( ="&$6>6’%,% CRiN? %( A41BCeN !@?6 J=I eF>LNF ! M%) 0FL8?- ******@9FQT l:EPL?F]NES 0N3EO7FSF8? ^******@N( 0FL8?-( iF@?-SN !!"<## _ !) 0LN@?-m-8N 2F]N8O =?6NSQOT V8)2Q6)( 0FL8?-( iF@?-SN !!"<## ( VLF?***@W ?@%&6A3& X :LE SF-?FUFP@?PE 8U ******@Z9FSLF?- QEPL?******@9 SQ@?******@O6S STSQE,U8O 9F]N8O>,@/F?- E?QEO3OFSES( FQS ******@SFP P8,38?E?QS( @?6 FQS ******@Z9FSL,E?Q( E> ******@******@QF8?( OEP8-?FQF8?( @?6 F,3O87E,E?Q GEOE ******@******@QE6 F? QLFS ******@3EO) :EPL?******@9 SQ@?******@O6S GEOE QLE ,***@F?******@T 8U QLE STSQE, @?6 3O86NPQ E9E,E?QS @?6 3O86NPQF8? 3O8PESS GEOE ***@9S8 SNZ8O6F?***@QE6 Q8 QLE STSQE,( GLFPL P8N96 ******@9F[E SQ@?******@O6F[***@QF8? ,@?@-E,E?Q 8U QLE 3O86NPQF8?) HE@?GLF9E( QLE ******@PQFPE 8U QLE STSQE, ******@S P8,39E,E?******@OT Q8 QLE F,39E,E?******@OT ]******@9FQT ,@?@-E,E?Q STSQE, @?6 U886 ******@UEQT ,@?@-E,E?Q STSQE, F? 9F]N8O>,@/F?- E?QEO3OFSES)