大吃西餐的基本礼仪知识十大西餐礼仪常识.docx

大吃西餐的基本礼仪知识十大西餐礼仪常识
大吃西餐的基本礼仪知识十大西餐礼仪常识
大吃西餐的基本礼仪知识十大西餐礼仪常识
用餐的表现就像反应，只要能多练****养成良好的****惯，那么到任何高级的餐厅也不
用害怕了。下面千里之行的邓小姐给大家介绍吃西餐的十大基本，一旦掌握了，你就
能胸有成竹地步入宴会大厅。
吃西餐的十大基本礼仪
：手握叉子时不要像握大那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。
另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉
的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原
处。刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。
： 不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾
再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上，如果
离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意动作要轻。用餐
结束时不要折叠餐巾 ;否则，不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。
用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。
：嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到
好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。不能为了着急说话而马上将食物
吞下，要保持细嚼慢咽的姿势，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内
心的活动：刚才完全可以有妙语出口，只是口中有食物。
：要牢记你妈妈的话，坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。如
果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。
：面包上抹黄油尤其要注意，将面包掰成可以一口吃下的小块，
临吃前在小块上抹黄油，不要图方便将整个面包上都抹上黄油。
速 度： 切忌速度过快 ，无论你是在 RitzCarton 还是 在格尔蒂的
GreasePit 酒店用餐，大口吞咽食物不仅有害，而且也不雅观，尤其是和他人
共同进餐时，这么做会显得失礼。共同进餐时大家的量应该一样，并保持同
时开始同时结束的速度，别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的。
： 如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的确忍受不住，找个借
口去洗手间，你可以在那里剔个够。
8.：将口红留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。如果没有随身
携带纸手帕，进酒店时可以顺便到洗手间去一趟，或到吧台去取块纸餐巾。
：即使在吸烟区用餐，用餐期间吸烟也不可取，吸烟会影响他人
的食欲，而且和整个气氛也不和谐，应该等到用餐结束后再吸烟，还应记住：
不要用盘子当烟灰缸。
10.：女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上，钥匙、帽子、
手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。总之，凡是和用餐无
关的东西都不能放在餐桌上。
西餐就餐礼仪
1、最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要