麦当劳物流与供应链管理.ppt

物流与供应链管理案例 ——麦当劳
组员徐波涛
曹亚丽
李茜
王圆圆
McDonald's Plaza
麦当劳(McDonald's Corporation)是大型的连锁快餐集团
在世界上大约拥有三万间分店,主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、沙拉等。麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家
思考
如此巨大的连锁经营模式和特殊的材料供应要求,麦当劳是怎样选择物流的?
选择的物流是怎样运作的?
目录
特殊的供应链契约关系
麦当劳的第三方物流
1983年,麦当劳系统的供应商已经先期进入
1988年,土豆供应商辛普劳首先进入内蒙古
1990年中国开设第一家餐厅,而“粮草商”
则先行进入中国布局。
特殊的供应链契约关系
特殊的供应链契约关系
冷冻薯条生产商:美国辛普劳公司
物流服务商:夏晖公司
面包供应商:美国怡斯宝特公司
蔬菜肉类供应商:美国福喜食品
麦当劳与全球供应商的长期合作中,这种磨合和淘汰
在“共生”关系中,合作方因熟悉信任感非常强,在利益分配方面会更多的考虑供应商的利益
。
特殊的供应链契约关系
特殊的供应链契约关系
有谁可以与我们同甘共苦,谁就是我们的供应商。
硬件条件:必须具备麦当劳的物流系统认证、生产能力认证、产品质量体系认证、原材料供应体系认证、食品安全体系认证;
软件条件:诚恳可信、理念正确、历史良好、管理出色、财政健康
特殊的供应链契约关系
克洛克的理念:“只有一个方法可以培养供应商对公司的忠诚度,那就是保证这些人可以赚到钱。”

麦当劳供应商的财务数据对麦当劳完全透明。麦当劳根据供应商的财务数据制订给予供应商的优惠措施,要保证其合理赢利。
20世纪90年代,夏晖在东南亚某国追随麦当劳建配送中心,但该国发生***夏晖巨额投入打水漂,最后这笔损失是麦当劳支付的。
麦当劳的第三方物流
供应采购
订货量
送货方式
物流中心
合作关系