吧台奖惩制度.docx

吧台奖惩制度.docx1、工作态度认真负责，热爱本职工作，做好营业前的各项准备工作。
2、熟悉电脑及收银机操作，懂得各种结帐形式及收费方式。
3、xx公司规定的免单及打折制度。
4、不能利用工作之便询私舞弊，不能自行删改服务单有关数据，一经发现，严重处理。
5、搞好所属区域卫生，对使用的设备要认真保养，保持清洁。
6、不能把私人物品和钱包放于工作范围内。
7、营业结束后，做好销售日报表，并将单据及现金交到财务部，做到钱单两清。
8、管理人员及演艺人员在收银台结账，报销单除经手人及总经理签字外，还必须经财务部审核后，再支付。
二、审单工作职责
1、每日详细核对收银员现金的收支是否准确无误，并在营业报表上签字。（审核红单）
2、每日详细核对吧台物品，并在盘点后在销售报表上签字。
3、对客户经理订桌酒水及游戏等进行登记及核算。
4、纠正吧台工作中的差错弊端，规范经济行为。
5、每天必须盘点吧台的所有物品。
三、吧xx、吧仔工作职责
1、按照见单出品的原则，把好出品关。
2、严格控制成本浪费，不得随意丢弃吧台物品。
3、注意个人卫生和制作工具的清洗、消毒。
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4、服从上级领导安排、积极有效的完成领导交待的任务。
5、负责做好所属区域的卫生。
6、认真做好销货日报表，每天盘存吧台物品（多：
充公；少：
按卖价赔偿）
四、传送的工作职责
1、吃苦耐劳、不怕脏、不怕累、工作认真负责。
2、搞好公共区域卫生，并随时进行保洁。
3、负责营业区域突发卫生的清扫，如客人醉酒呕吐、打碎东西等。
4、对杯具轻拿轻放，最大限度的减少损耗。
5、遵守公司各项规章制度，服从领导安排。
五、吧台人员奖励方式：
1、精神奖励：
员工大会时口头表扬。
2、物质奖励：
发给奖金、奖品
级别工资
提前转正
六、吧台人员违纪处罚细则
（一）甲类过失罚款10-20元，警告处分
1、依表未能达到公司要求，当班时示穿着整齐工服及配戴工牌。
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2、上班时互相打闹，在公司范围内大声