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（员工手册）麦当劳员工手
册
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麦当劳员工手册
麦当劳箴言
赢家和输家
赢家——永远是答案的壹部分。
输家——永远是问题的壹部分。
赢家——永远有壹个计划。
输家——永远有壹个借口。
赢家——常说"让我来帮你做"。
输家——常说"那不是我的事"。
赢家——总是见到每个问题的答案。
输家——总是见到每个答案的问题。
赢家——常说"可能很困难，但希望很大 '。
输家——常说"可能有希望，但困难重重 "。
本手册为麦当劳餐厅食品 XX公司，所有员工离职时须交仍公司
目录
欢迎你加入麦当劳
第一章认识麦当劳——
1·1公司简介——
1，2品质、服务、清洁及食品价值
1·3提供100的质量保证
1·4麦当劳和环境
1·5麦当劳对当地经济增长的贡献
1·6麦当劳是壹个活跃的社会成员
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1·7于麦当劳工作的收获
第二章你的报酬
2·1发薪日期
薪金调整
2·3晋升机会
2·4休息及膳食
2·5假期、医疗及保险
2·6其它福利
第三章你的工作
3·1试用期
3·2钟卡
3·3工作时间
3·4工作成绩考核
3·5保留人才
3·6欢迎你加入麦当劳
第四章训练壹壹工作和学****且重
4·1餐厅训练
4·2岗位轮替
4·3收银机操作
第五章意见传达
5·1员工大会
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5·2座谈会
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5·3通知栏
5·4意见调查
5·5好建议
5·6开门政策
5·7向上沟通的方法
第六章你的责任和义务
6·1基本责任
6·2餐厅特别守则
6·3制服
6·4仪表和个人卫生
6·5体检
6·6工作安全
第七章工作纪律
7·1纪律处分
7·2即时解雇处分
结束语
欢迎你加入麦当劳
欢迎你加入麦当劳，且希望你于麦当劳工作愉快 !
为了使你来到麦当劳工作有所收益而少受困惑，我们编了这本手册。
本手册说明了所有员工加入东北麦当劳餐厅食品 XX公司(简称'麦当劳')所需遵守
的工作规则及享有的福利，且向你介绍本公司必要的资料，旨于使你于新的工作
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岗位上犹如于家里壹样亲切。餐厅经理将就你所工作的餐厅向你介绍壹些补充的
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规定或程序。
遵循各项规定能使公司提高效率，且井井有条地开展业务。大家郡向着共同目标
工作，大家就均会受益。既然我们要于壹起工作，就必须制定壹些保障每 --个人
正常工作和利益的规定。我们知道，大多数人部希望自己于壹个协调、 互相尊敬、
卓有成效和赤诚相待的气氛中工作，本手册将会帮你达到这壹愿望。
读完这本手册后，你将会发现我们成功的原因所于，但我们认为没有任何因素比
麦当劳员工的献身和努力更为重要。我们的竞争对手有可能抄袭我们很多的秘
诀，但我们对事业的自豪、热情和执着的献身精神是他们可望而不可及的，麦当
劳精神是我们所独有的!
第壹章认识麦当劳

首家麦当劳餐厅自壹九五五年于美国开业以来，到如今已发展成麦当劳公司，于
世界各地已超过二万五干多家由麦当劳独资或由麦当劳合资的分公司运营的餐
厅。麦当劳已成为世界上最大的食品集团公司，它每大为超过五千万顾客服务 -
每分钟有约二万位顾客光顾麦当劳。
麦当劳餐厅的成长是餐饮业中最令人惊奇的故事之壹。很多麦当劳餐厅均是独资
运营的，而你所于的麦当劳餐厅由东北麦当劳餐厅食品 XX公司运营，这是壹家
中外合作企业。餐厅是由当地人运营管理。你已跻身于壹支常胜的队伍，且因你
的卓越表现，才保持着这支队伍的战斗力。
1·2质量、服务、清洁和食品价值
"QSC&V"质量（QUALITY）麦当劳以其产品的质量著称于世·尤其独特的是我们
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的产品有着最高的质量标准，但保持着非常合理的价格。本公司选用上乘原料，
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配万严谨，但这壹切缺少了你的帮助，将付诸东流。请牢记 :随时检查你所制作的
或将雕务顾客的食品，如果它们有问题，请方案你的主管·干万别卖给顾客。
保证质量的另壹个关