猪肉质量安全快速检测可研.docx

第一章  根本情况
一、工程摘要
1、工程名称：生猪质量平安快速检测工程
2、工程主管单位：益阳市农业局
3、工程承办单位：益阳市大通湖区三星养殖专业合作社
4、工程建设地点：益阳市大通湖区北洲子镇向阳村
5、完成年限：2021年8月——2021年8月
6、建设目标：
通过该工程建设，改善工程检测的工作条件，提高装备水平，加大检测站固定资产投入。增强专业合作社的生猪农产品质量平安的检验测试能力，标准检测程序，扩大检测范围，进一步提高检测结果的准确性。增加对专业合作社养殖基地的生猪生长、饲养、防疫、迁移等相关生猪养殖过程的质量平安进行快速监测。建立完善质量监督检验测试的体系，理顺并建立起生猪质量检测和质量认证制度，以到达优化生猪质量、改善生态环境、增加农业效益、提高经济收入的目的，最终提高专业合作社的生猪养殖技术水平，实现农业可持续性开展战略。
7、建设内容与规模
〔1〕引进、推广无公害生猪养殖和无公害生猪质量平安快速检测新技术。
〔2〕购置和安装仪器设备。依托益阳市农业局，对益阳市大通湖区三星养殖专业合作社所饲养的生猪质量平安快速检测工程进行规划、论证、与生猪屠宰加工基地、连锁超市签订对接合同，购置仪器设备，安装调试〔见附表1－3〕。
〔3〕对生猪质量平安快速检测工程进行计量认证，分析仪器安装调试结束，及时向省技术监督局对生猪质量平安快速检测工程参数进行计量认证，以保证测试结果的公证性。
〔4〕在专业合作社建设生猪质量平安快速检测中心，在生猪屠宰加工基地建立基地监测中心，主要配备检测设备和专业检测技术，为生猪养殖、屠宰、加工生产全过程建立快速检测功能。 
〔5〕培训工作。根据工作需要，对有关分析检测人员进行业务知识和操作技能培训，到达所有从事生猪养殖、加工、包装、贮运、销售环节的检测人员持证上岗。
〔6〕做好专业合作社养殖、加工基地环境条件和绿色食品质量的评价工作。
8、投资估算与资金来源
〔1〕投资估算：本工程总投资为 135万元。其中：仪器设备投资58万元，快速检测站土建工程投资20万元，监测工程计量参数认证费5万元，技术培训与指导费3万元，，，。
〔2〕资金筹措：该工程总需投资135万元,其中申请中央财政解决 30万元，地方财政配套15万元，自筹资金90万元。
二、效益分析
1、经济效益：工程主要通过对专业合作社的生猪在养殖、加工、包装、贮运、销售各环节进行质量平安快速检测，保证产品质量平安，增加消费信任度，提升产品价值及销售量。预计专业合作社年在当前年出栏 5万头生猪的根底上，全部实行质量平安快速检测，通过生猪质量平安快速检测工程建设，直接与超市签订“农超对接〞合同，工程期每年新增出栏生猪10%，工程计算期可净增合作社养殖收入152万元,并可净增2595吨冷鲜肉的销售量，工程计算期还可增收加工净收益183万元。
2、社会效益：工程区农业产业结构得到进一步优化调整，家庭生猪养殖业可以直接参与养殖专业合作社经营模式，成为优势产业和特色产业，农民家庭户户都可以养猪都可以参加农民专业养殖合作社。工程建成后，将使科技检测效劳功能明显增强。有效地优化我区生猪生产结构，使养殖农民增加收入尽快致富。可带动周边农户开展生猪生产，增加农民收入，从而促进全区经济的开展。还可带动饲料、肉食加工业的开展，获得良好的社会综合效益。同时，又能增加新的就业时机，加快农业和农村经济的开展步伐，提高人民生活质量，保护环境，节约资源。
要从根本上控制和消灭动物疫病，提高我国畜产品质量，增强国际竞争力，必需建立一套科学有效的防疫及管理制度。
为开展壮大我合作社，提高经济效益，大幅度增加农民收入，必须扩建种猪舍，引进生猪优良品种，加强对社员的技术培训，组织科技攻关，引导更多的农户走合作经营之路，通过合作社来指导养殖户生猪生产，促进社会主义新农村建设。
三、可行性报告编制依据
1、?兽药管理条例?
2、?饲料和饲料添加剂管理条例?
3、中国绿色食品开展中心编写的?绿色食品标准?
四、综合评价和论证结论
    该工程根据我国食品平安现状和农业未来开展方向，着力抓好生猪产品质量平安，大力提高技术检测和质量平安保障，完成生猪质量平安快速检测设备装备，使专业合作社养殖加工生猪产品到达全部检测的目标，确保猪肉食用平安和生态环境平安，提高农业综合效益和实现国家商务部要求做好鲜活农产品“农超对接〞目标，实现食品质量平安与生态效益、经济效益的良性循环。
第二章  工程建设的必要性和可行性
一、工程建设的必要性
益阳市大通湖区三星养殖专业合作社地处素有“湘北明珠〞之称的益阳市大通湖区。