大豆基胶黏剂改性的研究进展.pdf

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第 28卷第 1期大豆科学 Vol 28 No 1
2009年 2月 SOYBEAN SC IENCE Feb. 2009
大豆基胶黏剂改性的研究进展
韩彦雪,张求慧,赵广杰,张天昊
(北京林业大学材料科学与技术学院,北京 100083)
摘要:大豆蛋白的凝胶性能够使大豆分离蛋白具有较高的粘度、可塑性和弹性,由大豆分离蛋白形成的胶黏剂不
会释放甲醛等有害气体,是高环保型胶黏剂。但是普通大豆胶黏剂耐水性差、胶合强度低,而且耐腐蚀性差、易于
生物降解,所2以需2 要进行改性处理以期提高耐水性以及胶合强度。常用改性方法包括:物理改性、化学改性、仿生
改性、酶改性等,通过对大豆蛋白改性处理方法的归纳,介绍了大豆胶的最新研究动态,以及国内外大豆胶改性的
先进技术,从而总结出2 适宜的改性方法,为实际的生产与应用2提供依据。
关键词:大豆分离蛋白;豆胶;改性处理
中图分类号: TQ432. 7 文献标识码: A 文章编号: 1000 9841 (2009) 01 0164 03
Progress on Soybean ba sed Adhesive M od if ica tion
HAN Yan xue, ZHANG Q iu hui, ZHAO Guang jie, ZHANG Tian hao
(College ofMaterials Science and Technology in Beijing Forestry University, Beijing 100083, China )
Abstract: The gel of soy p rotein gives it high viscosity, elasticity and p lasticity, the adhesive makeswith the formation of soy
p rotein will not release formaldehyde or other harmful gases, it is a high environment p rotection adhesive. But ordinary ad
hesive soybean is poor in water resistance, low in adhesive strength, poor in corrosion resistance, and easy to be biodegrada
tion, so it should be modified with the view to imp roving water resistance and the adhesive strength. Modification methods
commonly used include physical modification, chem ical modification and bionic modification, et al. This article summarized
the latest research development o