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《包饺子》教学设计范文
　　作为一名老师，常常要写一份优秀的教学设计，教学设计是一个系统化规划教学系统的过程。优秀的教学设计都具备一些什么特点呢？以下是小编收集整理的《包饺子》教学设计范文，仅供参考，大家一起来看看吧。（中间鼓起了饺子肚）这步如果学生说不出来的话，教师就拿起饺子托在手心里，问：“这个饺子的小肚子和家里妈妈做的一样吗？差在哪里了？”（妈妈做的饺子肚是鼓的）咱们帮他（她）加工一下，看老师把饺子馅往中间微微一挤，小肚子出来了吧？这个小饺子像什么？为什么像？还记得吗？（饺子的由来）记忆力真好！同学们再看，找一个有***耳朵的同学，将饺子放到他的耳朵旁边，问：“还像什么？”（耳朵）真聪明！东汉河南的张仲景用“去寒娇耳汤”治好了百姓们的耳疮，至今河南仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
　　现在，包饺子的基本步骤你们知道了吗？这样，咱们每个小组说出一个步骤，哪个小组先说包饺子的第一步要干什么？第二步呢？第三、四、五步呢?
　　三、包饺子
　　同学们真棒！这么快就掌握了包饺子的基本步骤，不过，这还只是纸上谈兵，为了不让你们成为光说不练的假把式，老师决定，带你们去一个地方，哪里？（厨房）
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　　走进厨房，有哪些注意事项吗？准备好了吗？现在，各小组拿出饺子馅，每个同学包一个试试看。
　　教师巡视指导，等大家包好一个后，举起自己包的饺子，互相评价一下，每组选出一个包的好的，教师奖励他们一个巧手星。包的失败的也在用心包，你们知道失败在哪里吗？要善于总结经验。目前为此，哪一组包的最好？口说无凭，咱们赛场上见。比赛马上就要开始了，听好比赛规则：比赛时间，3分钟，数量最多，质量最好的组获胜。预备——开始！
　　时间到，我们评审团要到各组检验比赛结果，请各组派一名代表和老师一起组成评审团，注意：各组派出的代表一定要公平公正。
　　万众期待的评审结果已经出来了，根据评审团评审：
　　获得摆放整齐将的`小组是：——
　　获得质量最佳奖的小组是：——
　　获得最整洁奖的小组是：——
　　获得数量最多奖的小组是：——
　　最后颁发比赛获胜小组巧手奖的获得组是：——
　　四、拓展活动
　　你会煮饺子吗？
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　　把包好的饺子放入沸水中，用勺背沿锅边轻轻推动，以防粘锅；待水开，饺子自然浮起后，加入少许冷水；水开半分钟后再加冷水；待第三次水开后即可食用。
　　五、布置作业
　　下节课请同学们带好面和馅，我们再进行一场饺子花样比赛。
　　《包饺子》教学设计2
　　一、教学目标
　　（１）了解包饺子的相关知识，掌握包饺子的基本方法。
　　（２）引导学生自主探究各种造型饺子的包法，在活动过程中培养学生观察、思维、想象的能力和创造精神，感受劳动的乐趣。
　　（３）培养学生耐心细致、不怕困难的劳动态度和珍惜劳动成果爱惜粮食的优良品质。
　　二、教学难点
　　各种造型饺子的包法
　　三、教学过程
　　（一）揭示课题
　　１、多媒体出示课题图片：包饺子
　　同学们，看老师给大家带来的这些饺子怎么样？
　　那你会包饺子吗？
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　　２、介绍经验
　　谁能说一说你是怎样包饺子的？（邀请包过饺子的同学介绍经验）