观察鸡卵的结构.doc

《观察鸡卵的构造》
一、教学目的
1、知识目的
（1）观察鸡卵的构造，认识鸡卵各部分构造；
（2）理解鸡卵各部分构造的功能。
2、才能目的
（1）学会观察鸡卵的构造;
(2）在实验的过程中，进步学生的动手才能;
（3)通过实《观察鸡卵的构造》
一、教学目的
1、知识目的
（1）观察鸡卵的构造，认识鸡卵各部分构造；
（2）理解鸡卵各部分构造的功能。
2、才能目的
（1）学会观察鸡卵的构造;
(2）在实验的过程中，进步学生的动手才能;
（3)通过实验,使学生学会科学探究的方法,提升科学探究的才能。
3、情感目的
(1)通过实验，进步学生学****生物学的兴趣；
（2）通过实验，使学生形成严谨务实的科学态度。
(3)使学生形成爱鸟护鸟的意识,热爱大自然、珍爱动物的情感。
二、教学重点
    观察鸡卵的构造,认识鸡卵各部分构造和功能。
三、教学难点
学会动手观察鸡卵的构造;
四、教学用具
(一个鸡蛋、一个培养皿、一把镊子、一个放大镜,一个解剖剪，一个烧杯，一个温度计），鸡卵的构造挂图，实验报告单.
五、教学方法
 实验探究法.
六、课时分配
一课时.
七、实验过程：
   引入：同学们,鸡蛋都有哪些吃法？（答：炒鸡蛋、煎鸡蛋、煮鸡蛋等)
    今天，我们一起走进实验室,观察鸡卵的构造，并认识鸡卵各部分构造的功能.
 （一）观察鸡卵的构造：
   1、明确实验目的：
（1）学会观察鸡卵的构造,认识鸡卵各部分构造;
（2）理解鸡卵各部分构造的功能。
2、认识、清点实验器材:
        鸡蛋、培养皿、镊子、放大镜，解剖剪，烧杯,温度计,热水。
   3、熟悉实验步骤并填写。（见课本16页）
   （1）取一个鸡蛋，将其   钝端       敲出裂纹，用   镊子      除去卵壳和外壳膜，观察下面有无空腔。
（2）用   剪刀        剪破内壳膜，使里面的卵白和卵黄流到   培养皿          内。
(3)对照17页图示观察卵黄上有无小白点。
 4、探究过程：
（1）探究1：单手用力握鸡蛋，能撑破吗？ 这说明卵壳有何作用？
     答：不能，卵壳有保护作用。
（2)探究2、根据生活经历，你能证明蛋壳上有许多气孔吗？(老师给大家提供的器材有烧杯、温度计、鸡蛋和热水).（实验时注意安全）。实验后你能推测气孔、气室有何作用？
     答:将鲜蛋浸没在40 ℃~50 ℃的温水中，看到蛋壳上有小气泡发生。
      气孔的作用是:和外界进展气体交换.
气室的作用是:储存空气,为胚胎发育提供氧气.
（3)探究3、学生对照16页动手实验,老师指导，提示学生注意安全.
5、对照挂图说出鸡卵各部分构造名称.
6、填写鸡卵构造图，同桌互改。
 
 
 
 
（二)探究鸡卵其他部分构造的功能:
1、生活中,鸡蛋被作为人类必要的食品，、卵黄的主要功能是什么？
  答：卵白、卵黄可为胚胎发育提供营养。
2、卵黄始终位于卵白的内部。根据系带在卵中的位置，你认为系带有何作用？
  答：系带能固定卵黄。
3、未受精卵的胚盘小而色浅，已受精卵的色浓而略大，你认为卵的哪一部分将来可以发育成雏鸡？