咖啡店商业实施计划书(咖啡店(完整版).doc

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咖啡店商业计划书<咖啡店
咖啡店商业计划书<咖啡店
第一篇：
咖啡店商业计划书
咖啡店商业计划书
一、背景〔项目可行性解析、项目概要：
XX和XX生活节拍急忙,当代人的生活压力雄伟,越来越多人更关注私人强健过。另外,番邦游客也是本咖啡店的顾客对象。
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六、营业时间平居由早上七点半至清晨十二时半；星期
六、日及大众假期由上午八点至清晨二点,由于学生们大多在八点左右着手上课,所以我们肯定平居在早上八点着手营业以提供早餐而星期六日及大众假期则由上午八点着手营业。止息时间方面,咖啡店一带的店铺多在早晨十一点止息,所以我们选拔平居在清晨十二时半止息；而星期
六、日及大众假期则于清晨一点半止息,让顾客可能在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。
七、产品特色咖啡店除售卖保守咖啡外,还提供特色咖啡、茶类、饮料、酒水。除此以外,顾客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇饼,增添喝咖啡的乐趣。咖啡类：
蓝山,摩卡,意大利,哥伦比亚,卡布其诺等等。酒类：
红酒,香槟,洋酒、各式啤酒。奶茶：
各种口味奶茶,如草莓,青苹果等。饰品店创业计划书。
下午茶：
绿茶,红茶,几种花草茶。甜点：
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各式精致甜点,如曲奇,面包,蛋糕等。还有多种口味的刨冰和冰沙。
1、蛋糕di：
我们为来宾提供亲手设计制造本身喜欢的蛋糕的机遇:我们将提供已经烘烤好的蛋糕以及奶油:水果等原料:来宾可能凭本身的喜好来设计蛋糕样子并亲手制造。
2、星座咖啡：
不同星座的人,都有不异性格,所以适合喝不同的咖啡。例如：
水瓶座的人喜接待向挑拨和变化,我不知道创业计划书封面
附送：
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咖啡店策划书
咖啡店策划书
第一篇：
咖啡店策划书
如何开一家成功咖啡馆
咖啡馆已取代速食店,成为聚会或消磨时光的首选。而每年的创业加盟大展中,咖啡馆也总是被票选为十大创业行业,可见开一家咖啡馆对许多创业者具有致命的吸引力。能够每天闻着咖啡香,和客人聊聊天,还有钱可赚,这是多美好的事！
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虽说喜欢喝咖啡是成为咖啡馆老板的基本条件,但毕竟喝咖啡和开一家咖啡馆完全是两码事,「喝咖啡很浪漫,开咖啡馆却是现实的,」
咖啡店第一课：
定位—做梦,也要有方向感
决定咖啡馆的定位,是成功开咖啡馆的第一步。
例如是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆？店内只卖咖啡,还是「咖啡＋糕点」、或「咖啡＋糕点＋简餐」？另外,是单店经营,还是与异业结盟的复合式咖啡馆〔例如结合书店一同经营？这都是一开始就要先想清楚的。
咖啡馆的经营定位,决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢；必须先确定经营方向,再去规划其它细节。但许多开店者正好相反,往往先决定设计装潢与地点选择,再去考虑要开什么型态的咖啡馆,例如「我好想开一家充满普罗旺斯风情的咖啡馆,」脑筋全围绕在如何装潢出普罗旺斯风格上,这是开咖啡店者最常犯,也最致命的错误。
咖啡店第二课：
财务规划—开店,算盘要打得精
一家咖啡馆所需软硬体如下：
〔menu,包括咖啡、糕点及简餐
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生财设备〔咖啡机、烤箱、微波炉、***炉、冰沙机、冰箱、冰柜等
〔冷气、照明设备等

〔吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等
这五项要素中,菜单是最基本的,会决定需要采购哪些生财设备及硬体设备,也会影响吧台设计。如果一开始只想开家「咖啡＋糕点」的咖啡馆,吧台设计比较简单；但如果开业后发现光是这样无法维持营运,想要增加冰沙产品时,就会发现吧台可能没空间放置冰沙机了；万一还想再增加简餐,一开始又没有规划厨房的话,问题就更大了,甚至需要重新局部装潢,那又是一大笔费用支出。因此创业伊始,就要想清楚咖啡馆的贩卖项目。
装潢预算最容易失控
咖啡馆资金规划方面,必须包含以下开支：

硬体设备


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〔第一个月的房租＋3个月的押金＝4个月房租

〔如计时人员的薪资
〔水电费用
[〔房租＋原料＋人事开支＋杂支×5]
建议生财设备、硬体设备、器皿这三项的预算都是不能动的,能变动的只有设计装潢的费用；至于房租则牵涉到地点的选择,变数较大。
「为什么我们一直告诫创业者,在开店时不要从设计装潢开始？因为经验告诉我们,许多创业者手上有一百万现金时,第一件事就是找设计装潢公司,当时手上资金充裕,为了打造梦想中的咖啡馆,装潢预算往往不断地追加,明明只要20万的预算,常常等完工时,已经花掉50万了。」剩下的资金,用来购置生财及硬体设备,再扣除缴给房东4个月的房租与押金后,已经