铁皮石斛的食用方法.docx

铁皮石斛的食用方法.docx铁皮石斛的食用方法
铁皮石斛的十大养生功效 入膳 —— 洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖 2-3 小时，连渣食用。下面一起来了解下 : 铁皮石斛的食用方法 :
方法一：入膳 —— 洗净切碎或拍破和
铁皮石斛的食用方法
铁皮石斛的十大养生功效 入膳 —— 洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖 2-3 小时，连渣食用。下面一起来了解下 : 铁皮石斛的食用方法 :
方法一：入膳 —— 洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖
2-3 小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料
可煮粥、做羹、煲汤等。 (功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。 )
方法二：泡茶 —— 洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡， 连渣食用。 (功效：开胃健脾、 降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。 )
方法三：鲜吃 —— 取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏， 清新爽口， 余渣吞咽即可。 (功效：强阴益精、开胃健脾。 )
方法四：煎汤 —— 洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮 30 分钟，后放入 1-2 克西洋参再煮 30 分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说： “铁皮石斛最耐久煎， 应劈开先煎， 得真味”
(功效：补虚养阴，清热。 )
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方法五：熬膏 —— 洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩， 再加冰糖，继续熬制成膏状引用。(功效：对劳损虚弱、 肢节多痛、 体乏、夜多盗汗等症状有显著疗
效。 )
方法六：浸酒 —— 洗净切碎拍破、 单味或和其他物料一起浸
入 40 度以上酒中， 3 个月后即可食用。 (功效：补肾养阴、生精祛风。 )
铁皮石斛的药用价值：
性味功效：味甘，性微寒。
生津养胃 ;滋阴清热 ;润肺益肾 ;明目强腰。
药理作用
生津作用： 铁皮石斛具有生津作用， 主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。
降血糖作用：铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。增强机体免疫力： 铁皮石斛颗粒 (TPSH)可促进荷瘤动物巨噬
细胞的吞噬功能，增强 T 淋巴细胞的增殖和分化及 NK 细胞的活
性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示 TPSH 无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均