学生餐厅满意度调查报告.docx

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学生餐厅满意度调查报告
市场调查结课作业
姓名：高小雪
学号:20１０04０８２
专业班级:１0级广告文史
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目录
摘要
结论：
通过以上各方面的调查分析,我们充分了解了学生对食堂的满意程度。让学校了解到他们的不足,以便学校日后进行改善,给学生提供良好的聚餐环境。在调查后,我们可以得出以下几点结论:
(1)学生对食堂服务是比较满意的,对食堂饭菜是最不满意的
(２)在食堂饭菜中,学生对饭菜的营养性，价格和新鲜度感到不满意
(3)在食堂服务中,学生对食堂就餐的等待时间和餐桌的收拾即时度感到不满意
（4）在食堂卫生中，依旧特别提到餐具的干净问题，除此外各方面的卫生都有怠于提高
（5)在食堂环境方面，学生对于食堂的冬夏的保暖降温措施和娱乐项目（如播放的电视节目)感到不太满意
七、建议：
1、食堂饭菜:
1)设立多种价格的菜品,在菜品价格上让同学们有更多的选择
2)增加饭菜的营养性，注意荤菜和素材的搭配
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3)提高食堂饭菜的新鲜度,购用新鲜食材，增加仓库的保鲜设施,增加存仓室的通风
2、食堂服务:
１)增加食堂的服务窗口,减少学生的等候时间
２）设立服务人员满意度信箱，并建立相应的赏罚机制，对分手高的员工根据分数进行奖励,对分数低的员工根据分数多少实施相应的处罚　
3、食堂卫生:
１)将餐具进行统一清洁处理,使用专门的消毒柜存放餐具
2)提高食堂卫生人员的素质,加强对食堂各方面卫生的管理,并加大伙食管理委员会对卫生方面的管理
3)设立意见箱,及时收集同学们的意见
４)使用干湿两种抹布对桌椅进行擦拭,抹布踩过十个座椅以后及时清洗
5)每天食堂开放前,用干拖把对地面进行最后一遍的擦拭
4、食堂环境：
1)用食堂电视播放一些大家喜欢的节目（如一些综艺节目和体育节目等)
2）夏天开电风扇,冬天提前挂上门帘,做好夏冬的降温保暖措施
八、附录:
大学食堂满意度问卷调查
亲爱的同学:
您好，我是青岛农业大学海都学院１0级的学生。为了使大家能得到更好的饮食服务,为了提高食堂的工作质量。我们特此开展此次问卷调查。本次调查采取不记名的方式进行,对您的回答我们将予以保密。
希望同学们认真填写此问卷,我们表示衷心的感谢!
填答说明：
(1)请选择合适的答案填入(　 )中,或在题目中的＿＿_＿处，填上适合自己情况的答案。
（2)若无特殊说明，每一个题目只能选择一个答案。
（３）填写问卷时,请不要与他人商量。
１、您的性别（)
　 　 　B．女
２、您平均每月在食堂就餐多少天(）
A　１0天以下 Ｂ　10到2０天 　C　２0天以上 Ｄ 每天都去
3、您平均每天在食堂就餐多少次(）
A 0次 Ｂ　1次 　C　２次　 　D 3次 　Ｅ　3次以上
4、您对食堂的整体评价是什么?()
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B．满意 ．不满意 E非常不满意
5、请您对影响食堂满意的以下四个因素进行重要性排序(由低到高打分)
满意度
类别
(1分)
(２分)

(3分)
(4分)
５．非常满意 （5分)
饭菜　
服务质量
卫生状况
用餐环境氛围
6、请根据以下表格评价你对食堂饭菜质量的满意度
满意度
类别
(1分)
(2分)

(3分)
4．比较满意 　(４分)
　 (5分）
１．价格
2．卫生
３．份量

５．新鲜度



7、您对食堂饭菜的整体评价是什么()
　Ｂ．满意　 E非常不满意
8、请根据以下表格评价你对食堂服务的满意度
　 满意度
类别(权重）
1．非常不满意
(1分)

（2分)

(３分）
4．比较满意
(４分)
　　(5分)
1．餐厅人员友好度
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2．食堂就餐等待时间