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家庭自榨油如何选择出油率高的花生花生油是由花生的种子榨出之脂肪油,淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。可提供给人体大量营养,含多种脂肪酸的甘油酯,可增加食品的美味,是构***体内多种组织成分的重要原料。是目前我国主要的食用植物油之一。花生的油脂含量约有50%,很适合拌沙拉或作为炸油。由于各种不健康油横行,追求健康生活品质的家庭选择在家自榨花生油,但是,您知道吗?选择高含油量的花生是有一些小方法的哦。小编带你认识这些小窍门吧。窍门1:如果买的是带壳花生,应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满;如果是不带壳的干花生仁,要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉的花生仁。窍门2:尽量购买当年新鲜的花生米,而不能购买陈年花生米窍门3:选择白皮花生的出油率相对高一些窍门4:采用“热榨”模式,将花生进行烘炒后能提升花生的出油率食用自榨油注意事项1、初次榨出的油不要食用。2、建议鲜榨出来的油品用玻璃品密封保存,置于阴凉避光处,并在一至两周内用完。3、为了均衡营养,建议各种类食用油每隔一段时间换着吃。以上文章由zava家用智能榨油机整理提供,转载需注明出处
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