NH2 | R C COOH | H 三、 氨基酸构造的特点:每种氨基酸分子至少含有一个氨基(NH2)和一个羧基(COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上(如:有NH2和COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸);R基的不同导致氨基酸的种类不同。 四、蛋白质多样性的缘由是:组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列依次不同,多肽链空间构造千变万化。 五、蛋白质的主要功能(生命活动的主要担当者): ① 构成细胞和生物体的重要物质,如肌动蛋白; ② 催化作用:如酶; ③ 调整作用:如胰岛素、生长激素; ④ 免疫作用:如抗体,抗原; ⑤ 运输作用:如红细胞中的血红蛋白。 六、有关计算: ① 肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目 肽链数 ② 至少含有的羧基(COOH)或氨基数(NH2) = 肽链数 第三节 遗传信息的携带者------核酸 一、核酸的种类:脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)