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[西葫芦素馅煎包.doc

文档分类：行业资料 | 页数：约4页举报非法文档有奖

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?主料?西葫芦 1000g ?发面团 300g ?辅料?油适量?盐适量?鸡精适量?面水适量步骤 1. 西葫芦去皮瓤,擦丝,放盐,腌一会儿,攥去水分 2. 放盐、油、鸡精,调成馅儿 3. 发面团一块 4. 切小剂子 5. 压皮 6. 放上馅儿 7. 捏好 8. 电饼铛预热,刷一层油,放入包子 9. 煎一会儿,倒入面水 10. 盖盖, 煎至水分蒸发完即可 11. 出锅小贴士 1、锅盖直接用炒锅的锅盖即可。 2、调制面水的比例为: 1:7 。

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