防癌抗衰老必吃的8种食物.pdf

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富含抗氧化维生素 C 及胡萝卜素,专家证明是最好的抗衰老
和抗癌食物,能增强皮肤抗操作能力,有助于保持皮肤弹性。
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美国著名皮肤学家佩里肯教授最近推出的一种营养美容方法。
佩里肯宣称,食用以三文鱼为主的食物,三天过后,面部皱纹及
松垂皮肤,不说全部消除,也至少能出现明显改观,使人焕发出
青春和活力。“三文鱼就是我饮食疗法中的魔弹”,佩里肯乐此不
,导致人类衰老的元凶是糖分子。附着在骨胶原上
的糖分子会破坏细胞,使纤维变得僵硬,失去弹性,从而致使皱
纹产生。而野生的冷水鱼类,如三文鱼,鲐鱼和鳟鱼,含有一种
独特的脂肪酸,能刺激神经,修复被损细胞,促使皮下肌肉收缩
和绷紧。
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又称“仙桃”,不仅可以滋补强身、清热利尿、生津润燥,其
味酸甜可口,营养十分丰富,临床上作用广泛,深受人们的喜爱。
同时它可以抗黑色素的生成,消出雀斑。
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随着年龄的增长,人的皱纹会越来越多,十分不利美容。人
的皮肤为何会出现皱纹呢?这是因为人体缺乏胶原蛋白质,细胞贮
水机制发生障碍,致使皮肤干燥而出现皱纹。肉皮中含有丰富的
胶原蛋白质,肉皮蛋白质的含量为猪肉的 倍,碳水合物比猪
肉高 4 倍多,脂肪含量却只有猪肉的二分之一。肉皮蛋白质的主
要成分为胶原蛋白和弹性蛋白。常食用肉皮可使贮水功能低下的
组织细胞得以改善,减少皮肤皱纹,令人丰采长存。
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目前医学家们正在研制一种既有美容护肤价值,又避免一些
副作用的外用美容用品植物雌激素制剂。这种植物雌激素是从大
豆中提取出夹的一种类似异类黄酮的物质,被称作驻颜、护颜的
健康使者。它有类似雌激素作用,而无雌激素的毒副作用如恶心、
食欲不振、乳房肿胀、月经不调等,是美容抗皮肤衰老的上品。
英美科学家经过研究,容颜俏丽、肌肤细腻、乳腺癌发生率较欧
美低的奥秘,东方大豆制品为餐桌上的“贵宾”、“座上客”,而大
豆(黄豆)恰恰堪称“雌激素之王”。
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美国戴维斯加州大学进行的研究结果显示,蜂蜜是一种健康
食品,有助于提高人体内有益健康的抗氧化剂水平。促进皮肤红
润细腻有光泽。戴维斯加州大学研究员海德龙?格罗辛博士日前在
美国化学学会于加利福尼亚州举行的会议上,公布了她和同事们
进行的这项研究结果。她说,在对 25 名志愿者参加的一项研究中,
他们发现蜂蜜能够提高人体内的抗氧化剂水平。
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牛奶营养丰富,含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿
物质,特别是含有较多维生素 B 族,它们能滋润肌肤,保护表皮、
防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩,使头发乌黑减少脱落,从而起
到护肤美容作用。牛奶中所含的铁、铜和维生素 A,有美容养颜
作用可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作
用。牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂,形成薄膜以防皮肤水分蒸
发,另外,还能暂时提供水分,所以牛奶是天然的护肤品,也是
“绿色护肤品”。
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它可以调节血液酸碱度,防止油脂产生。《本经逢源》说,
猪肉具有“精者补肝益血”的功效。《随息居饮食谱》说海带有“外
面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔,并能治之作用”。所以,排骨配以海
带炖食,可为患全身性或以