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酒店前厅的认识.docx


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酒店前厅的认识
酒店前厅是客人进入酒店的第一个接触点,又是离开酒店的最后接触点,它直接关系到客人的住宿满意程度和对酒店的印象。在现代化的酒店中,前厅往往被认为是整个酒店的核心部门,无论是在前厅硬件设施、还是员工素质上或者在管理手段上都要求人满意,个人的意见或恩怨决不能表现到工作中来,否则会破坏整个酒店的形象。
二、前厅部的地位和作用
1、我们客房是酒店最主要的产品。前厅部通过客房的销售来带动酒店其他各部门的经营活动。为此、前厅部的首要任务是销售客房。目前,我国有相当数量酒店的赢利,前厅部占整个酒店利润总额的50恕上。前厅部推销客房数量的多与少,达成价格的高与低,不仅直接影响着酒店的客房收入,而且住店人数的多少和消费水平的高低,也间接地影响着酒店其它部门的收入。所以我们都要积极宣传和推销酒店的各种产品。同时,前厅部还要及时地将客源、客情、客人需求及投诉等各种信息通报有关部门,共同协调全酒店的对客服务工作,以确保服务工作的效率和质量。
2、同时,前厅部白始至终是为客人服务的中心,是客人与酒店联络的纽带。前厅部人员为客人服务从客人抵店前的预订、入住,直至客人结账,建立客史档案,贯穿于客人与酒店交易往来的全过程。
3、前厅部是酒店管理机构的代表
前厅部是酒店的神经中枢,在客人心目中它是酒店管理机构的代表。客人入住登记在前厅、离店结算在前厅,客人遇到困难寻求帮助找前厅,客人感到不满时投诉也找前厅。所以前厅工作人员的言语举止将会给客人留下深刻的第一印象,最初的印象极为重要。如果前厅工作人员能以彬彬有礼的态度待客,以娴熟的技巧为客人提供服务,或妥善处理客人投诉,认真有效地帮助客人解决疑难问题,那么他对酒店的其他服务,也会感到放心和满意。
三、工作中注重细节服务
1、凡是让宾客感动的服务,服务人员注重并提供了的服务都叫细节。在服务行业中,想要让宾客认可我们的服务、做到优质服务,必不可少的、也是我们最容易忽略的就是细节服务。
2、其实,宾客的具体需求从表面上看来,虽然形形色色、不一而足,要求似乎也很高,但细究起来,其实要求并不高,也很简单:一个温馨的笑容,或是一声亲切的问候,一个关切的动作,一番诚恳的道歉……这些往往会胜过美丽的许诺千百倍。
3、出门在外,有许多宾客(特别是回头客)并不很在乎酒店富
丽堂皇的装修和墙上贴着怎样动人的词句,宾客在乎的是我们如何对待他,我们的服务是否受他欢迎,甚至使他感动。从提高亲和力的角度来说,有时哪怕是嘘寒问暖的几句客套话,都会充分地体现出服务的巨大魅力!
4、酒店管理无大事,做好小事,才能成就大事。服务质量的高低取决于细节工作的程度,只有将服务的细节做到位,客人才能感觉到服务的存在,酒店才能实现体验营销。在事无巨细的管理中,细微之处才能显示出管理的水平,只有将一般人不注意的小事做好,才能将白己的酒店与其它酒店区别开,因为所有的酒店都大同小异。
5、细节服务应以人为本“宾客是上帝”不能只停留在口号上,尊重并满足他们是最基本的要求。宾客需要甜美的笑容、周到的服务、人格的尊重。微笑服务、文明服务、诚信服务等都体现了对人的尊重。不仅要关注宾客,还要真诚地关心宾客,惟有如此,才能赢得宾客。
6、细节服务须全程关注,服务没有句号,细节体现在服务的整个过程之中,正如没有“点”就没有“线”
一样。做好细节服务,就是从小事

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  • 时间2022-04-08