葛根粉的功效与禁忌及食用方法.docx

葛根粉的功效与禁忌及食用方法
葛根粉的功效与禁忌及食用方法
一、葛根粉的功效和作用
1、葛根粉对于我们的心脑血管有着非常好的帮助，具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，对于降血压
能显著增加缺血组织的葛根粉的功效与禁忌及食用方法
葛根粉的功效与禁忌及食用方法
一、葛根粉的功效和作用
1、葛根粉对于我们的心脑血管有着非常好的帮助，具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，对于降血压
能显著增加缺血组织的血液
2、葛根粉含有丰富的营养
其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。
3、生津止渴，抗菌解毒
还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。
4、葛根粉还有这非常好的清凉下火的作用，对我们肠胃非常有利，利尿解酒有特效。
5、葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老人及幼尤宜。葛粉不但有独特诱人的风味，其口感和食疗
化学
污染，甚至是空气污染，在普遍受污染的情况下，人们崇尚纯天然、安全、有效，有特殊健康
作用的食品是世界潮流。
6、葛粉所含有的黄***类物质，被有关中医
7、葛根降血压，葛根具有α受体和血管紧张素Ⅱ受体亦有阻断作用，疗效优于以往各类抗高血压药物。
尤其可能逆转高血压所致的心肌肥厚。葛根素可使明显增高的血浆内皮素(ET)水平较快恢复正常，故葛根素治疗高血压病的机制之一。可能在于能抑制ET过量释放，促进内皮恢复功能，进而兴奋PG12合成酶活性，显著增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循环的作用。大剂量葛根素能降低
血糖
，能明显降低血清胆固醇。
8、葛根抗癌，从葛根中提取出总黄***成分进行动物
研究后发现，葛根黄***有明显的提高NK细胞、SOD及P450的活性作用。在食管癌高发地区进行的人群干预试验结果证明，葛根总黄***对基底细胞增生的病人确有明显阻断其癌变的作用。
二、葛根粉的药理作用
1、葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量。
2、含有人体需要的10多种氨基酸和10多种微量元素。
3、具有一定的防癌抗癌之功效。
葛根粉的食用方法
1、沸水冲泡,最简单省事的办法
2、用锅煮葛根粉可以煮甜的也可以煮咸的。方法略同。先用凉水划开葛根粉直至没有粉颗粒,锅烧开水,火调小,再注入划好的葛根粉。如果吃甜,就边搅边加砂糖；如果吃咸,就切几片新鲜猪肉片再放点盐搅拌,调出来的羹很鲜美。记住,猪肉片只要薄不要厚,否则不易熟,但千万不能少了猪肉片哦,否则就难保证鲜美的羹味道了。
3、熬粥。熬粥时可以加入适量葛根粉调味。但友情提醒各位朋友，肠胃比较阴寒的朋友们最好不要这样吃，不但不补反倒会坏事哦!
4、炒菜
三、葛根粉的做法推荐
1、开水冲饮
将适量锡根粉放入碗中;将开水倒入碗中，调节器均成糊状，待数分