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老年人如何补钙
早上。喝250毫升牛奶,或喝豆浆。注意上午晒太阳,促进钙的转化和吸收。光吃不吸收,等于白补。
中餐、晚餐可吃的食谱:
菠菜豆腐汤。
菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素,包括丰富的钾和镁,还有维生素K。有了菠菜中丰富的钾和镁,豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。
必须注意烹调顺序:第一、先把菠菜用开水焯了,去掉其中的草酸;第二、炒豆腐;第三、放入焯过的菠菜,煮汤。
2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
3、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。
4、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
友情提醒:这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。
晚上睡觉前:
吃钙片和维生素D,晚上人体消耗钙比较多。
注意事项:
1、维生素D是提高钙离子吸收率的重要因素之一,老人补钙不能只依靠补钙药,还应多晒太阳,或口服维生素D,促进钙吸收。
2、少吃盐。盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差。日常生活中减少盐的摄入量,就能起到增加食物中钙质吸收的作用。
老人补钙的方式多种多样,吃钙片、晒太阳、喝骨头汤为了让体内钙质充足,人们想尽办法。但你知道最经济有效的补钙方法是什么吗?少吃盐就相当于补钙!
3、,鸡蛋,猪骨头汤,鱼虾,黄豆,萝卜缨,芹菜,,补钙时莫忘吃醋。因为醋与食物中的钙能产生化学反应,,提倡食物中