新鲜铁皮石斛食用方法新鲜石斛的种植方法.docx

新鲜铁皮石斛食用方法新鲜石斛的种植方法
石斛可观赏又可食用，是一种有很大种植前景的植物，那么新鲜石斛应该如
何种植呢？下面是WTTB心为你整理的新鲜石斛的种植方法，一起来看看。
新鲜石斛的种植方法
1、选地：选在海拔300-700 面上石斛的种类很多，其中以铁皮石斛的药用价值最高。市面上，大多都
称自己是霍斛或叫铁皮枫斗，其实只有质量最好的霍山石斛才称为铁皮枫斗，其价
格每克都在十块钱以上，甚至更贵。质量稍差一些的有耳环石斛，再差的就是金钗
石斛，不过依然价格不菲，一般每克一块到几块不等。淘宝很多称铁皮枫斗的，价
格却很便宜的，一般都不是正宗的铁皮枫斗。如果要买的话，只有两个地方是能买
到正宗放心的，一个是同仁堂，一个是福临门铁皮石斛，而福临门比较实惠。
采收与加工
采收：栽后2-3 年即可采收，但生长年限越长，茎数越多，产量越高。一
年四季均可采收，以 11 月上旬至第二年3 月上旬为宜，这时石斛停止生长，枝茎
充实饱满，干燥率较高。采收时可用剪刀剪下枝茎，要收老留嫩，剪大留小，严禁
全株连根拔起，使之能继续生长，以便年年采收。
加工：加工方法因产地和种类不同而有差别。除鲜用外，一般可炕干或晒
干。四川一般在冬季采收，将石斛除去叶片及须根后，集中堆放，用稻草或草席覆
盖， 2-3 天喷水一次，沤15-20 天，用稻谷壳搓掉茎上鞘膜后烘炕，烘炕时火力应
均匀，不宜过大，上盖草席、麻袋，半干时翻动一次，再炕至全干 ; 广西地区加工
时，先用开水烫过，再晒或烘时趁热边搓边晒至全干 ; 加工成“西枫斗”主要选用
铁皮石斛等植株的粗短部分，用文火烤软，搓成螺旋形或弹簧状后，再烤，如此反
复搓烤数次，直至成型不变，最后烤至全干。在加工过程中，要将多余的细根除
掉，只留两根称为“龙头”，同时要完好地保留茎末细梢，称为“凤尾”。
石斛的种植方式
1、贴石栽种法
选择阴湿林下的石缝、石槽有腐殖质处，将分成小丛的石斛种苗的根部，用
牛粪泥浆包住，塞入岩石缝或槽内，塞时应力求稳固，以免掉落。或将小丛石斛种
苗直接放入已打好的窝内，然后用打窝时的石花均匀的将基部压实，以风吹不倒力
度，将基部和根牢固地固定在石窝内即可。若是在砾石上栽培，其办法是将种苗平
放在砾石上，然后用石块压住种苗中下部，基部、顶部裸露在外，仍以风吹不动为
度。如栽放种苗的地方有石灰尘，应用水冲或湿布擦净，以有利于提高成活率。在
石面四周种植石斛，可用钻子打一小窝，事前应踩好鲜牛粪，鲜牛粪中可参入
30： l 的磷肥，加水踩混，稀湿度以手捏之手指缝中不留水为度，将石斛种苗紧紧
贴住小窝，一手抓备好牛粪搭在石斛种苗茎的中下部，使种苗牢固地贴在石头上，
种苗的顶部和基部都要裸露在外。
2、贴树栽种法
在高山阔叶林中，选择树杆粗大、水份较多、树冠茂盛、树皮疏松、有纵裂
沟的常绿树（ 如黄桶、乌柏、柿子、油桐、青杠、香樟、楠木、枫杨树等） ，在较平
而粗的树干或树枝凹处或每隔30〜50厘米用刀上砍一浅裂口，并剥去一些树皮，
然后将已备好的石斛种苗，用竹钉或绳索将基部固定在树的裂口处，再用牛粪泥浆
（ 用牛粪与泥浆拌匀 ） 涂抹在其根部及周围树皮沟中。为防止风吹动和雨水冲刷，一
般应用竹钉钉牢或用竹篾等绳索捆上2 圈梆牢，以固定石斛