中医预防糖尿病.pptx

糖尿病的中医预防与保健
湖北中医药大学
认知健康管理课题组
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糖尿病如何理解？
粗浅理解: 顾名思意
科学理解：糖尿病是一组由于胰岛素分泌和作用缺陷所导致的碳水化合物、脂肪、蛋白质等代谢紊乱、而以长期高血糖为主要表现的2/1/7
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(2)控制胆固醇和动物脂肪(3)控制食盐，
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第二，要保证四个方靣膳食的供给充足
(1)充足的蛋白质
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(2)保证碳水化合物的摄入
糖尿病患者应选择粗杂粮和复合碳水化合物等血糖指数低的食物
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食物消化与血糖应答图示
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高血糖指数(GI>70)
食物 进入胃肠道后消化快，吸收完全,葡萄糖迅速进入血液，引起血糖升高。
低血糖指数(GI<55)
食物在胃肠停留时间长、慢慢消化吸收，葡萄糖进入血液缓慢，上升的锋值低，下降速度慢。
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常见食物血糖指数举例
食物种类　　　　　ＧＩ　　　　　
谷类　荞麦面面条　　　 　
　　　荞麦面馒头　　　 　
　　　大米饭　　　　　　
　　　白小麦面包　　　 　
　　　白小麦馒头　　　 　
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常见食物血糖指数举例
食物种类　　　　　ＧＩ
豆类 扁 豆
绿 豆
豆 腐 干
豆 腐
绿 豆 面
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(3)充足的膳食纤维
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(4)补充维生素和无机盐
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糖尿病的饮食控制的关键是合理选择食物。
糖尿病患者每天的饮食应尊循《中国居民膳食指南》和《中国居民平衡膳食宝塔》
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中国居民平衡膳食宝塔
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笫一层是谷类薯类及杂粮
每日三餐中必须要有主食，是对血糖影响最大又最为关注的食物。要讲究吃什么？吃多少？什么时间吃？
轻体力活动的糖尿病患者每天可食用主食150～300克。可选择一部分精米、白面并搭配粗粮(如荞麦、燕麦、高粱、鲜玉米、玉米面和杂豆等)。
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提倡糖尿病患者多食用蔬菜。一般来说，推荐每天至少摄入500克新鲜蔬菜，而且品种要多一些，至少2种，最好3种。
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1、吃水果的“时机”：
糖尿病人吃水果注意事项
血糖稳定（空腹血糖<7mmo/L，餐后血糖<8mmo/L）1-2周后才可食用、
2、吃水果的数量：
150-200g
3、吃水果的时间：
4、吃水果的种类：
选择低生糖指数水果：樱桃、苹果、柚子、梨子、桃等。
两餐之间、（餐后2小时为宜）、或睡前1小时。
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笫三层为肉、蛋、鱼、虾的选择
可选择新鲜瘦肉、禽肉或其制品。尽量少食或不食动物内脏、皮肤这些胆固醇含量较高的食物。
鱼虾的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，具有降低血脂、防止动脉粥样硬化的作用。鱼子、虾子胆固醇含量较高(合并高胆固醇血症的患者不宜选择)。
一般来说，糖尿病患者每天可食用肉蛋鱼虾共100～200克。
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笫四层为奶类豆类及其制品
奶类可选择牛奶、奶粉和酸奶。不宜选择的是奶油、炼乳等，含脂肪高的奶类。也不宜选择全脂加糖奶粉和加糖酸奶。如果存在高脂血症，可选择脱脂奶或脱脂奶粉。
推荐每天摄入量：鲜奶250毫升左右，或奶粉10～15克，或酸奶150～200毫升。
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大豆及其制品是糖尿病患者的理想食物之一。
推荐的每天食用量为豆腐150 ～ 200克，或豆腐干100克，或豆腐丝50～100克，或豆浆250～500毫升。但不宜选择油豆腐。
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油的选择 糖尿病患者不宜选择动物油脂作为烹调油，而宜选择植物抽。
植物油的摄入量一般为每天25～30毫升(相当于2～3汤勺)。
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盐：为了预防和控制高血压，应尽量减少食盐的摄入量，每日食盐的用量控制在6克以内。
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五谷宜为养， 失豆则不良；
五畜适为益， 过则害非浅；
五菜常为充， 新鲜绿黄红；
五果当为助， 力求少而精；
饮食贵有节， 切记量和度。
饮食养生关键要有合理膳食结构
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(三)运动治疗
持之以恒地