辣椒素对小鼠免疫功能的影响.doc

辣椒素对小鼠免疫功能的影响.doc1 辣椒素对小鼠免疫功能的影响摘要辣椒素具有多种药理生理学活性, 对某些含有 P- 物质的感觉神经系统、心血管、体温调节、胃肠机能有显著影响;具有消炎止痛止痒、促进脂肪代谢及保护胃肠等作用。本实验主要研究辣椒素对小鼠免疫功能的影响。关键词辣椒素小鼠免疫功能中图分类号: 文献标识码: A 生活在潮湿阴冷、四季变化明显地区的居民有特定的饮食习惯来增强自身免疫, 达到御寒防潮目的。而在这些地区, 人们普遍都存在吃辣椒的习惯, 因此猜想这是否与他们长期食用辣椒存在关联。而辣椒素是辣椒中的主要成分, 因此通过研究辣椒素对小鼠免疫功能的作用, 是否有增强小鼠免疫力的功效,具有一定的研究价值,实验报告如下: 1 材料与方法 辣椒素每粒 500mg ,纯度为 98% ,由北京某公司提供,推荐成人抗炎日用量为 20mg/kg ,试验时将受试物配制成不同浓度。 实验动物清洁级昆明种小鼠 120 只,体重 21-25g , 6-12 周龄。 主要仪器和试剂全自动酶标仪( 瑞士 Tecan 公司); 倒置显微镜( 日本 Olympus 公司); 2 细胞计数仪( 德国 Scharfe system 公司); RPMll640 培养液( 美国 Gibc o 公司)。 剂量选择根据受试物推荐用量进行剂量设计, 分别以每天推荐用量的 1、 10和 30 倍作为低剂量( 20mg/kg 体重)、中剂量( 200 mg/kg 体重) 和高剂量( 600 mg/kg 体重) ,同时设阴性对照组。 实验方法及指标测定按照卫生部《保健食品检验与技术评价规范》( 2003 年[3 中规定的方法。小鼠( 昆明种, 体重: 20-25g , 6-12 周龄),将 120 只小鼠随机分为 4 组, 分别为 3 组低剂量、中剂量、高剂量阳性实验组,和1 组生理盐水阴性对照组(生理盐水 / 只)。1次/ 天,连续 30 天后,做以下小鼠免疫功能指标检测。(1 )脾脏指数和胸腺指数的测定: 脾脏指数= 脾脏重量( mg)/ 体重( g) 胸腺指数= 胸腺重量( mg)/ 体重( g) (2 )细胞免疫,淋巴细胞增殖能力的测定: 将小鼠处死, 将脾脏取出, 制成脾脏单细胞悬液, 调整细胞浓度为 3?? 06 ml-1 ,将脾脏单细胞悬液加入 96 孔培养板,用 MMT 方法检测增殖指数。(3 )体液免疫,血清溶血素( HC50 )的测定: 取小鼠血液 30 ml, 将血液室温静置 30min , 2000rpm/min 离心 10min , 吸取血清分装, -20 ℃保存。血清经处理,利用分光光度计在 540nm 波长 3 测出样品的吸光度值和绵羊红细胞半数溶血时的吸光度值。血清溶血素含量以半数溶血值 HC50 表示, 样品管中半数溶血值 HC50 按下式计算: 每只小鼠的血清 HC50= ( 样品的吸光度值/ 绵羊红细胞半数溶血时的吸光度值)? 紫∈捅妒? 统计学方法应用 SPSS 软件对数据进行单因素方差分析, 数据以 x??s 的形式表示。 2 结果(1) 辣椒素对小鼠脏体比值影响各剂量组小鼠脾/ 体及胸腺/ 体比值与阴性对照组比较,差异无统计学意义( P> ,表 1)。(2 )辣椒素对小鼠细胞免疫功能的影响中