探究植物细胞吸水和失水.docx

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“探究植物细胞吸水和失水”一节的教学设计
1、 教材分析
根主要是通过根毛从土壤中吸收水分，而根毛细胞是植物细胞的一种， 所以只有理解植物细胞的吸水和失水原理，才能由此及彼西红柿）？” “吃过。”
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“有没有 手做 ？”“做 。”
“都做 ， 能 出凉拌黄瓜（或西 柿）在吃的前后有什么 化？”
“老 ，我知道， 开始吃的 候很脆，吃吃就不脆了。”
“老 ，吃前 子里水很少，甚至没有水，吃到最后 多起来了。”
⋯⋯（学生 法不一，但中心都是食前没有 ，食到最后有 且不脆了。）
“同学 有没有 的体会，若没有或没有注意没关系，老 在 桌上准 了两份黄瓜，一份是撒 的，一份是没有撒 的，你 看看 两份黄瓜有没有什么区 ？”
“一个有水，一个没有水”
“用手捏一下有什么感 ？”“一个硬，一个 。”
示撒 的 “ 个 ，里面有水，有没有想 水是从哪能里来的？”
“从黄瓜里出来的。”
“当然是从黄瓜中出来的， 那么黄瓜是由什么 成的？” “ 胞。”
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“猜想一下，水到底从何而来？”“很有可能从细胞中。”
手持萎蔫的黄瓜，“从市场上买的黄瓜蔫了，要想使之挺拔一点，怎么办？”
“放到水中”
“放到水中为什么就会挺拔？”“吸收水分。”
这些现象说明了什么问题？说明了植物细胞既能吸水，又能失水，那么谁能说一说在什么情况下吸水，在什么情况下失水呢？“水少时蔫了吸水，水充足时失水。”
“水充足就会失水吗？师示这是在清水中泡了好长时间的黄瓜，水可以说比较充足，若没撒盐，里面的水会不会出来？”
“不会”好象是不会的，你想这是什么原因？“假如盐放的多点或少一点水会不会有变化？”“会”
是不是这样，你想怎样解决，最好用什么方法？“实验。”
“好”这节我们用实验的方法探究一下植物细胞在什么情况下吸水，在什么情况下失水。
多媒体显示，探究植物细胞吸水和失水。
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在探究之前， 先作一个简单实验， 这里有两杯同样多的清水，还有一瓶盐，现在往这杯水内放一匙盐，往另一个杯内放三
匙盐，搅拌均匀，这两杯水变成了什么水？“盐水”“对，盐水，也叫盐的水溶液。”
再想一下，哪个杯内的水更咸？“放三匙盐的。”
也就是说这两杯溶液相比，这个杯内盐的浓度较高。
我们知道，植物细胞的细胞液中也溶解许多物质，它和盐水一样，也是具有一定浓度的溶液。
提出问题，作出假设
下面请同学们根据刚才的讨论及演示实验，说说你组提出的问题和作出的假设分别是什么？
我们组提出的问题是：植物细胞在什么情况下吸水，在什么情况下失水。
作出的假设是：当周围水溶液的浓度小于细胞液浓度时，细胞吸水
当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞失
水。
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有没有 的想法， 材料性 和周 溶液的条件能提出很多 。
如新 黄瓜在 水中 生什么 化？
“新 黄瓜在清水中 生什么 化？”
“萎蔫的黄瓜在清水中 生什么 化？⋯⋯”
从而作出的假 也是多种多 的，如： 材料性 及 化 作出假 有：
如果新 黄瓜在 水中 胞会失水，那么黄瓜会 减 ；
如果萎蔫的黄瓜在清水中 胞会吸水，那么黄瓜会 硬，增重。
周 溶液及 化作出假 有：
如果新 黄瓜如果在 水中失水，那么溶液体 会增多；
如果萎蔫黄瓜如果在清水中吸水，那么清水体 会减少⋯⋯
于 关系， 同学 根据自己的情况， 其中一种去做。
前面我 学 了探究 的一般步