植物组织中水势的测定.ppt

植物组织中水势的测定
水势表示水分的化学势；
水从水势高处流向低处；
植物体细胞之间，组织之间以及植物和环境之间的水分移动方向由水势差决定（流速和方向）。
水势：
植物组织水势（和渗透势）的测定方法：

错误结果
溶液浓度






液滴移动方向
结果是否正确，为什么？
溶液的浓度偏小
溶液浓度






液滴移动方向
结果是否正确，为什么？
溶液的浓度偏大
加样器的使用
正确使用：
注意事项：吸取溶液后不能倒置
注意事项：
1. 所取材料在植株上的部位要一致，打取叶圆片要避开主脉和伤口。
2. 取材以及打取叶圆片的过程操作要迅速，以免失水。到实验材料生长处操作。
3. 甲烯蓝易吸附在试管壁上，先用水洗刷，再用铬酸洗液浸泡。，
铬酸洗液回收，可以重复使用。
小液流法植物组织水势的测定
思考题:
小液流法测定植物组织水势的实验中， 甲组试管中叶园片的多少对测定结果有无影响？为什么？
如果蓝色小液滴在乙组试管中均下降， 能否求出组织水势？
二、露点法测定植物组织水势
测定动物材料、植物材料、愈伤组织、根尖、土壤的水势以及各种液体的渗透势及活体叶片的水势，并可以兼做渗透压计使用。到目前为止，HR-33-T-R型露点微伏压计是测定范围最广、性能最完善的水势仪
将叶片或组织汁液（测渗透势）密闭在体积很小的样品室内，经一定时间后，样品室内的空气和植物样品将达到温度和水势的平衡状态。
既：气体的水势（也是蒸气压）＝叶片的水势（或组织汁液的渗透势）
测出样品室内空气的蒸气压，便可得知植物组织的水势。
空气的蒸气压与其露点温度具有严格的定量关系，本仪器便通过测定样品室内空气的露点温度而得知其蒸气压。
测定原理：
测量时，先给热电偶施加反向电流，使样品室内的热电偶结点降温，当结点温度降至露点温度以下时，将有少量液态水凝结在热电偶结点表面，此时切断反向电流；
仪器工作原理：
停止外加电流后，热电偶结点温度因热交换平衡而很快上升；但是，当到达露点温度时，因表面水分蒸发带走热量，降温，从而使其温度保持在露点温度，呈现短时间的稳衡状态。
根据热电偶的输出电位记录结点温度变化。
室温
露点温度
时间
待结点表面水分蒸发完毕后，其温度将再次上升，直至恢复原来的温度平衡。
记录露点时的稳衡状态的温度，便可将其换算成待测样品的水势或渗透势。
HR-33T-R型露点微伏压计
C-52样品室
露点微伏压计操作方法
2、植物材料的平衡
1、植物材料:大叶黄杨叶圆片
（小液流打取的叶圆片1片）
逆时针旋转样品室上部调节旋钮，打开样品室。
干旱叶片平衡时间延长
顺时针转动调节旋钮封闭样品室
平衡20min
打开主机电源
℃/μV开关置于“μV” 位置
连接探头
FUNCTION旋钮置于“SHORT”
调节Πv值
按下Πv按钮
调节Πv SET旋钮使表头指针达到已知的Πv值
调零
量程（RANGE）旋钮放在预期的位置上，30
FUNCTION旋钮放在READ位置上
调节ZERO OFFSET旋钮使指针读数为零
{
FUNCTION旋钮调到“COOL”位置
指针右移达到最大
FUNCTION旋钮调到“DP”位置
指针向左偏转
读取测定值
FUNCTION置于“SHORT”
拔出探头
关闭电源
读数为电势差，电势差与水势的呈线性函数，比例系数为﹣。 样品水势（MPa）＝ 读数μV/（-）
测定结束，打开C-52顶部的旋钮，推出样品室
清理植物组织
仪器操作特别注意：
1、拔下样品室插头时握住插头，严禁连线插拔，并且不要传动连线；
2、样品一定放平，防止污染探头（热电偶）。
1. 样品水势不同，所需平衡时间不同，样品水势越低，所需平衡时间越长。如正常供水一般平衡时间20～30min；而严重平衡时间需2h以上。平衡时间过短，不能测出正确结果；平衡时间太长，也会造成实验误差。
2. 在使用C-52样品室时，切勿将样品放得高出或大于样品室小槽，否则推进后样品易接触探头热点偶，测定结果不准确；
注意事项
3. 测定完毕后，一定要将样品室顶部的旋钮旋起足够高以后才可将样品室的拉杆拉出，否则将损伤热电