天然产物结课论文.doc

1 《天然产物的分离与纯化》结课论文怀山药中提取多糖的研究学院: 物理化学学院专业班级: 应用化学 1001 学号: 3**********_ 姓名: 李晓静__ _ 成绩:_____ __ 授课老师: 斯琴格日乐_ 2 摘要: 对山药多糖的提取工艺进行优化, 在单因素试验基础上选取试验因素与水平利用响应面法, 根据 BoxBenhnken 中心组合试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法, 依据回归分析确定各工艺条件的影响因子, 以山药多糖提取率为响应值作响应面和等高线。在分析各个因素的显著性和交互作用后,得出山药多糖浸提的最佳工艺条件。关键词:怀山药多糖提取分离响应面分析 Abstract: The optimum conditions for the extraction orea haride were studied. Onthe basis ofsingle factor experiments, the optimum conditions for extraction orea haride were obtained through Box-benhnken center-united experiment design and Response Surface Methodology. K eywords :haride; orea; extraction separation ; Response Surface Methodology; 前言山药是我国传统的药食同源食物之一。主产于河南,湖南、湖北、江西等省区亦产。以焦作一带出产的山药品质最好、药效最高,又称怀山药。表面黄白色或淡黄色,有纵皱纹及须根痕。去皮者称“光山药”,表面白色,光滑细腻,有微细维管束线纹。质坚实,断面白色,粉质。味微酸,带黏性。本品性平,味甘。用于治疗脾虚食少、久泻不止、慢性肠炎、肺虚喘咳、肾虚遗精、慢性肾炎、糖尿病、遗尿、白带等病症。山药主要含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱和淀粉酶等成分,并含有碘、钙、铁和磷等人体不可缺少的微量元素,具有很高的营养价值及药用价值。目前,多糖的提取方法主要有热水法、碱液法、酶水解法、热水法和微波法], 超声波法与其它方法相比,设备小,成本低,操作简单。多糖含量的测定国内一 3 般采用分光光度法,显色剂多为苯酚-硫酸法或蒽***-硫酸法。但是蒽***-硫酸法易受色氨酸含量较高蛋白质的影响,因此本试验以怀山药为原料,利用超声波强化提取水溶性怀菊花多糖,选用苯酚-硫酸法对怀山药粗多糖的提取含量测定进行正交实验设计,为怀山药产品的质量检测提供参考。目录前言……………………………………………………………………………… 2 第一章概论……………………………………………………………………… 4 1) 怀山药主要化学成分及其药用价值……………………………………… 4 2) 多糖的组成及其生理活性………………………………………………… 4 3) 实验仪器的使用原理……………………………………………………… 5 4) 研究的内容与意义………………………………………………………… 5 第二章多糖提取分离与纯化方法的研究……………………………………… 5 1) 多糖提取分离的原理与方法……………………………………………… 5 2) 粗糖的纯化方法