“铝婆婆”演下的悲剧.docx

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“铝婆婆〞演下的悲剧
　　暑假期间 ,小江随妈妈到农村探望多病的姥姥 ,该村三百来户人家因生活水平提高 ,前几年普遍换用上了铝制炊具 ,但是近年来全村人的身体健康都受到不同程度的影响。据统计 ,该村患贫血 ,胃病和肝病的人数1 / 1
“铝婆婆〞演下的悲剧
　　暑假期间 ,小江随妈妈到农村探望多病的姥姥 ,该村三百来户人家因生活水平提高 ,前几年普遍换用上了铝制炊具 ,但是近年来全村人的身体健康都受到不同程度的影响。据统计 ,该村患贫血 ,胃病和肝病的人数连年成倍增加 ,小江的姥姥就是其中之一。经医生调查研究证实：这种情况与该村近年使用铝制炊具有关。无独有偶 ,前些时候 ,日本也报道 ,某地区患贫血的人越来越多 ,经过流行病学调查 ,结论也是由于使用铝锅所致。 “铝婆婆〞到底做了什么怪呢？
答案： 铝制炊具弊端不少。不锈钢铝中所含的铬、镍、钛也对人体有害。当然铝是其中主要毒害因素。因为铝是***物质与酸碱都可发生化学反响。一个正常*** ,每天从水和食物中摄取 10 至 100mg 铝就足够生理需要。而使用铝制品盛放咸味 ,酸味或碱性食品时 ,铝元素就会游离出来和食品中的某些成分结合 ,使人对铝的摄入量大大增加。铝进入人体 ,在大脑、肝、脾、肾、甲状腺等器官中蓄积 ,虽没有明显的急性中毒病症 ,但时间一长会损害人的中枢神经系统功能 ,引起行为、智能上障碍 ,反响迟钝甚至精神错乱 ,加快人体衰老 ,是诱发老年痴呆症因素之一。
营养卫生专家研究证实 ,当铝摄入量超过人体生理需要的五至十倍时 ,就会抑制人体对磷元素的吸收。这是因为铝和磷及磷酸盐作用生成难溶的磷酸铝盐排出体外 ,而使人体对磷的吸收减少 ,长期下去 ,血磷降低 ,影响磷化物的代谢 ,使机体能量供给缺乏。 再有 ,铝制炊具还使人体失去了吸收铁质的重要来源 ,造***体缺铁性贫血。因此 ,在炊具中最好让“铝婆婆〞退休 ,请“铁媳妇〞上台。