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补充体能的食物
补充体能的食物
小面包面包所含的综合碳水化合物是很好的热量来源。碳水化合物跟脂肪和蛋白质(蛋白质食品)不同，是以糖元的形式储存于肌肉和肝脏中的，身体一旦需要，随时可以取用，这种“储藏燃料〞能确保体力的充分。小面包
补充体能的食物
补充体能的食物
小面包面包所含的综合碳水化合物是很好的热量来源。碳水化合物跟脂肪和蛋白质(蛋白质食品)不同，是以糖元的形式储存于肌肉和肝脏中的，身体一旦需要，随时可以取用，这种“储藏燃料〞能确保体力的充分。小面包当零食吃，能随时补充能量(能量食品)，最适合在两餐之间体力下降时吃。综合碳水化合物进入人体之后会分解渗进血液，提高血糖(血糖食品)(细胞能量来源)的量。
　　菠菜含有丰富的镁，而这种矿物质在大多数妇女(特别是要承受压力(压力食品)或从事剧烈运动(运动食品)的女性(女性食品))中往往摄取缺乏。专家建议，妇女每天至少要摄入280毫克，但一般妇女的摄入量只有专家建议的60%左右，因而她们常常会感到疲劳。肌肉在镁的帮助下，可把碳水化合物转变为能增强肌肉力量的能源，但过量地摄入这种矿物质可带来副作用。
　　豆类铁质缺乏往往会导致精神萎靡，特别是那些长期不吃肉、从事剧烈运动的人或是正在减肥(减肥食品
)的人。瘦肉是铁质的最好来源，各种豆类也可以补充大量铁质。铁(铁食品)质的主要作用是帮助输送氧到人体各器官和组织中去。如果一个人得了贫血症才感觉到铁质缺乏，可能为时已晚。如果体内铁质匮乏，会常常觉得疲劳，肌肉无力，容易中风。不过，只要多吃点豆类或蛋白质丰富的食物，这些病症就会消失，用铁剂也有帮助。正常的男性(男性食品)每天摄入铁质不可超过10毫克，女性不可超过15毫克，否那么非但不能增加体力，还可能有害。
　　鱼类碳水化合物是补充体力的最正确物质，不过，摄取过多的碳水化合物而不摄取蛋白质，对脑(清晰思考的能力和警觉性)会有不良影响，使人昏昏欲睡。因此，西方人把鱼称之为“粮〞是有一定道理的。金枪鱼之类的高蛋白质鱼含有一种RH酪氨酸的氨基酸，这种氨基酸(氨基酸食品)一经消化(消化食品)，便会增加制造去甲肾上腺素和多巴***等脑神经介质，而这些天然醒脑物质能刺激大脑提高警觉，使人在精神压力下仍能把注意力集中或从事思维活动。美国某大学运动生理研究所的研究人
能源源不断地得到能量，吃糖和蛋糕也可以摄取到碳水化合物，并且从所含的单糖中迅速得到大量能源，但吃过之后必定疲倦得更快。而吃一碗燕麦片粥就完全不同