酒店领班岗位职责.docx

酒店领班岗位职责
酒店领班岗位职责

职责与职权：
1：协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些程序和标准的实施。
2：根据客情，负责部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，


酒店领班岗位职责
酒店领班岗位职责

职责与职权：
1：协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些程序和标准的实施。
2：根据客情，负责部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，
编排员工班次和休息
日，负责对员工的考勤工作。
3：在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。 4：负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估
工作。 5：妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动
征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。
6：检查结账过程，指导员工正确对客人结账。
7：督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生
保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺
物品。
8：督导员工遵守饭店各项规章制度及安全调理，确保就餐环境清洁、美观舒适。 9：完成经理交办的其他工作。


领班的岗位职责：
1：执行经理的指令，具备落实各项工作。
2：负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接到服
务服务工作、清洁卫生和各种菜点、酒水的介绍和推销工作。
3：掌握了解餐厅当天宴席的预定桌数，要求和标准，做到心中有数。4：参与并督导所属员工人工做好餐前准备工作。
5：和厨房保持密切联系，及时反映客人意见和要求。
6：处理客人投诉与批评，及时向经理汇报。
7：负责班组物料的领用，发放和保管。
8：在开餐前对本餐厅做通盘巡视，按规范标准检查桌椅，餐具等各
项准备情况，对服务员讲解菜单。
9：当客人进个餐厅时应主动迎接客人并安排就座。
10：负责交接功夫做，做好交接班记录，并认真做好本区辖人员的
考勤考核。 11：认真完成经理临时交办事项。
12：负责重要客人的引座及跟单送客致谢。
13：负责该区域水电，流动物资的节约与保管，保养。
酒店领班岗位职责

职责与职权：
1：协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些程序和标准的实施。


2：根据客情，负责部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，
编排员工班次和休息
日，负责对员工的考勤工作。