麦当劳南区成长策略规划.docx

麦当劳南区成长策略
大纲
研究动机与目的
参考文献
三、研究架构
四、现有麦当劳的成长策略
（一）台湾地区的成长策略
（二）南部地区的成长策略
五、对南区成长策略的献策
（一）南区竞争者的比较分析
（二）以4P + 4c优势，必须先从满足顾客的需求着手，当顾客的需求被满足后，自然会增加来店
消费的次数，而顾客的一再光临，也就意味着他们对于品牌价值的认同，因此，当这个循环 被创造出来的同时，也就创造出企业在市场上的营运优势。
营运优势是保障企业生存成长的必要条件之一，营运优势创造了成功的循环，由创造需求
满足需求改进效率，使麦当劳与众不同(Differentiation)
,而且永续经营(Everlasting)。
(四)南部地区的成长策略
.南区竞争力五力分析
以市场竞争态势，现有公司间的竞争以7-11为最大的竞争者。南区竞争力五力分
析，在潜在竞争者方面，有八大胡同羊肉锅、咖啡连锁店、黑砂糖冰品等，是非 常容易进入的。在顾客方面，麦当劳是第一家进入台湾市场的快餐连锁店，以南 区而言主要的竞争态势而言，7-11为中式快餐的竞争者，而西式快餐则以肯德基
与小骑士为主要竞争对手。由于顾客市善变的，相对要求也会愈来愈高，造成需
要创造更高的顾客服务品质。替代品方面，市场上也有许多可替代的选择，如7-11、
肯德基、德州小骑士、星巴克、非连锁餐厅、路边摊，这些都是开发成本低，容
易形成替代品。在供货商方面，麦当劳有一贯的作业程序与标准，较缺乏弹性。
.南区的SWOT分析
优势(S)：
.全球品牌
.支持足、有规模经济
.营运品管、品质高
.人员地域化、素质高且聚公司文 化、共同价值
.品牌被认同
弱势(W):
.员工人数高、管理不易
.开发成本高
.品牌定位被限制
.全球企业管理的限制
机会(O)：
.新产品的研发
.更多样的麦当劳经验
.更多样的策略联盟
.顾客消费潜力高
威胁(T):
.政治不稳定
.顾客的口味选择
.法规的限制
.没有进入障碍
.顾客的信心不足
.树大招风
.南部地区愿景及任务
南部地区愿景是提供「一个会让您微笑的快速服务餐厅」。
愿景宣言是：麦当劳承诺让每一位顾客在每一次莅临麦当劳餐厅时，均能快速
的感受到麦当劳以创新心意来提供超乎想象的服务、完美品质的产品及像在自
己家里用餐的环境来达到欢聚欢笑每一刻。
南区麦当劳的任务是：让麦当劳成为台湾南区最好的快速服务餐厅，因为它提 供了超乎想象的用餐经验，且让每位顾客在每一次用餐都能欢聚欢笑每一刻。
预期达的目标是由 2001年底的86家一至2010年达到150家餐厅。
.南区的策略蓝图
员工：
(1.)最佳公司形象
(2.)最佳雇主与员工的公司
顾客：
(3.)早餐的第一选择
(4.)多样化的产品
(5.)超值的价格
(6.)不一样的服务 “得来速”
(7.)小孩、家庭的最爱
(8.)品质、服务、卫生、欢聚欢笑每一刻
成长：
(9.)供货商加值链管理
(10.)追求有利润的合理市场发展
五、对南区成长策略的献策
(一)南区竞争者的比较分析一以麦当劳与 7-11的早餐市场
(product)& 顾客价值(customer value)
4P&4C
麦当劳
7-11
产品(product)&
顾客价值(customer value)
提供最卓越的快速服务餐厅经 验
提供全方位生活照顾的多7U商 品服务
创造欢乐的工作职场，以快乐 的员工，提供满意对味的服务。
以10倍据点，遍布每个角落， 便利于满足顾客。
本质是欢乐快速的餐厅。
本质是多兀的便利商店与服务 中心。
优势
卫生&口感的食品 严『贯的作业标准 信赖的品牌
欢乐气氛的服务价值
多元的生活商品 便利&多元的服务价值
资料来源：本研究整理
产品一推出的重点在于儿童消费群需求的层面，希望透过小孩的带动， 能吸引整个家庭成员
在店中接受温馨的服务。主要的三大目标市场：上班族市场、学生市场、家庭组员 市场。
麦当劳的市场优势在于众多中西式快餐业及潜在竞争者中创造与众不同之认知，无 论是于产品实体或顾客心理层面均可有效进行产品差异化。麦当劳产品力求运用清 洁（CLEAN）、快速（FAST）、品质（QUALITY）、服务
（SERVICE）、价值感（VALUE）等 作为差异化之根本，并且以年轻、活泼作诉求，希望提供一个轻快的用餐环境，来 作为其市场定位，塑造一个吸引目标客层，舒适用餐的印象诉求为其定位诉求。
其市场商品定位，推广重点注重在小孩子的需求层面，一方面希望培养小孩子从小 吃快餐的****惯，另一方面希望透过小孩子的带动能希吸