经典原创全国学生营养日豆类手抄报.docx

设立背景
中国学生营养状况不容乐观，虽然膳食热量供给基本达到标准，
但蛋白质供给量偏低，优质蛋白比例小，钙、锌、铁、维生素 A
等营养素明显不足。由于膳食中铁的吸收利用率低，我国 20 岁以下人群缺铁性贫血患病率为 6-2
设立背景
中国学生营养状况不容乐观，虽然膳食热量供给基本达到标准，
但蛋白质供给量偏低，优质蛋白比例小，钙、锌、铁、维生素 A
等营养素明显不足。由于膳食中铁的吸收利用率低，我国 20 岁以下人群缺铁性贫血患病率为 6-29%。城市中小学学生一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富，而实际上应该早餐丰富才对。学生膳食中植物源性铁的比例过高，铁的质量差、吸收少 ;学生钙摄入不足，仅为有关标准的 %，这与学生膳食中奶制品、豆类消费量偏低有关。
全国学生营养日
1989 年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下，
结合世界卫生组织 2000 年人人享有卫生保健的战略目标， 制定了 1991 年至 2000 年十年学生营养工作计划。这一计划命名为 "护苗系统工程 "，其中确定每年 5 月 20 日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。 2001 年 5 月，教育部、卫生部以 (卫疾控发【 2001】120 号 )文联合颁布文件将 "中国学生营养日 " 法定下来。

设立宗旨
营养学专家在首届中国学生营养健康节新闻发布会上呼吁， 尽管城乡生活日益富裕，但城乡中小学生的营养与健康问题仍应引起全社会的重视关注。
营养状况和营养成分的优劣是影响一个
民族人口素质的重要因素， 它直接关系到青少年体能与智能的发育状况。 国家学生饮用奶计划专家委员会主任蒋建平认为，由于某些营养素缺乏所造成的营养不良，并未随着经济发展而自然消失。据他介
绍，有数据表明， 不论城市与农村， 中小学生的日均摄入钙的数量明显不足， 仅达到供给量标准的 40%--50%。