酒店营销策划方案.docx

酒店营销策划方案
酒店营销策划方案 篇1
　　酒店营销是一门探讨饭店在激烈竞争和不断改变的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必需兼顾那些私款消费者的个人利益。
　　二、定价策略
　　1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采纳打折（建议运用这种方法）或者干脆降低价格的方法。
　　2、针对价格高的饭菜，建议采纳减量和减价想结合的方法。
　　3、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费限制在20—30元（不含酒水）。
　　4、其他的酒水价格和其它服务的价格可依据酒店的实际状况敏捷变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。
　　三、营销策略
　　1、制作特地针对中秋节的套餐，可以依据实际的状况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团聚，可赠送月饼（价格不须要太高）。
　　2、假如一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5—6折（依据酒店的实际确定）的实惠。建议给他们举荐中秋节套餐。
　　3、假如手机和固定电话号码尾号是815（临汾地区以内），可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5—6折（依据酒店的实际确定）的实惠。建议给他们举荐中秋节套餐。最好是酒店干脆联系一下这些人。
　　4、由于本酒店短暂没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，削减一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们举荐中秋节套餐。
　　5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。
　　6、活动的时间定于农历8月10日—20日。
　　四、推广策略
　　1、在酒店的门口旁边、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采纳喷绘为主，条幅相结合的形式。
　　2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
　　3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，留意要运用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
　　4、__网站（）__上（）做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必需要和营销的内容相符合。
　　5、也可采纳传单广告，但传单的质量必需要高。
　　留意：以上广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。
　　五、其它相关的策略
　　保安必需要保证酒店的平安；对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的主动性（以后可以细化这个内容）；在大厅里放一些品位高的音乐；上菜的速度必需要快；大厅的布置上不须要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。
　　六、效果预料
　　假如推广和相关的服务到位，收入最少是平常收入的1。5倍以上。
　　七、其它建议
　　1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。
　　2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（关键是顾客的名字和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。
　　3、尽快做好酒店的网站，网站必需要由专业的人士制作，域名既要简洁有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工消遣等方面的内容。通过网络营销（最大的优势是受众范围大，花费少）增加酒店的知名度。
酒店营销策划方案 篇3
　　一、活动背景：
　　目前餐饮进入淡季，来酒店就餐顾客回头率很低，大厅散客上客率甚低。
　　二、活动目的：
　　1、扩大酒店知名度及影响力，刺激消费，增加酒店营业额；
　　2、拉动散客消费群；
　　3、宣扬谢师宴，为7、8月份的谢师宴打下基础。
　　三、活动目标：
　　酒店营业额到达60万元/月
　　四、活动时间6月1日----6月30日
　　五、活动资料：
　　(1)、六一儿童节（6月1日—6月8日）：制作两款套餐：4人套餐78元；6人套餐108元；
　　（2）、高考期间（6月5日—6月8日）：经济养分套餐：3人套餐68元；5人套餐98元。
　　（3）、整月活动（6月1日—30日）：
　　A．吃100送50券，消费满100元则赠送50元消费券；赠券可抵消费，消费时间为一个月内，每桌仅限消费200元；
　　B、进店则送啤酒（按每桌消费顾客人数，每人1瓶，仅限堂用，不打包）
　　C、宴席达三