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餐饮服务食品安全责任承诺书
餐饮服务食品平安责任承诺书(一)
　　为保障师生的饮食平安，营造我校餐饮良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺:
　　一、严格遵守<中华人民共和国食品平安法>等相关法律、法餐饮服务食品安全责任承诺书
餐饮服务食品平安责任承诺书(一)
　　为保障师生的饮食平安，营造我校餐饮良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺:
　　一、严格遵守<中华人民共和国食品平安法>等相关法律、法规，严格执行餐饮服务行业规范，坚固树立平安第一、诚信经营的观念。
　　二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品平安学问培训工作。
　　二、保证餐饮店内外环境整齐，实行有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
　　三、食品制作过程规范并符合平安要求。
　　在食品生产经营过程中确保不运用非食品原料加工食品，不超量运用添加剂，不运用过期变质和被污染的食品，不运用非食品用具及容器、包装材料，不运用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
　　四、严把食品原料选购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品选购与进货验收台账，不选购变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品。
　　五、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，根据规范流程洗消餐(饮)具，未经消毒的餐饮具不得供师生运用。
　　六、加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品平安的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品平安管理制度，如因供应的食物损害消费者权益的，自愿根据<中华人民共和国食品平安法>等法律法规的规定接受处理。
　　本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。
　　餐饮服务食品平安责任承诺书(二)
　　我是食品餐饮服务单位(个人)，为了保证食品平安、接受社会监督、担当社会责任，依据《中华人民共和国食品平安法》等法律法规的规定，现承诺如下：
　　一、保持经营场所布局合理、环境整齐、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必需具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生学问培训。
　　二、在经营场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》、《工商营业执照》等相关有效证照。
　　三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。
　　四、严格食品进货检查记录，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
　　食品进货查验记录保存二年。
　　五、遵守“诚恳可信”的商业道德，明码标价，照实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不运用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的变质食品。
　　六、严格根据许可申请提交的“经营场所布局图”遵守法律经营，杜绝超范围经营。
　　七、主动协作政府的监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品平安事故刚好上报。
　　八、我店将严格依照《食品平安法》和其他相关法律、法规的`规定及食品平安标准从事经营活动，如我店的食品出现质量问题，我们情愿担当一切法律责任。
　　承 诺 人：________
　　单位全称：________(盖章)
　　日期：____年____月____日