餐饮部工作总结(歺饮总结)
歺饮总结
餐饮部工作总结
餐饮部工作总结
尊敬的各位领导、同事:
大家下午!
很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家
分享
2022
年的收获与喜悦。
餐饮部工作总结(歺饮总结)
歺饮总结
餐饮部工作总结
餐饮部工作总结
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大家下午!
很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家
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2022
年的收获与喜悦。
(下面,我从四个方面向大家汇
报)
第一,
强化食品安全意识、
成本控制意识和市场竞争意识,
于试营业第一年扭亏为盈。
和园餐厅自去年
11
月
6
日试营业以来,始终严格把控原
材料品质和食品卫生,规范操作流程,确保食品安全。在经
营中逐步摸索和园餐厅消费群体的特性和规律,
不断精心研
制符合和园餐厅的消费群体的菜品,
根据季节性原料供应特
点,
先后推出春、
夏、
秋、
冬季节菜和一些特价菜和创新菜,
例
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