食品添加剂胭脂红检验操作规程.docx

食品添加剂胭脂红检验操作规程
］目的：建立食品添加剂胭脂红检验操作规程。
2适用范围：适用于食品添加剂胭脂红的检验操作。
3职责：检验人员对本规程的实施负责。
4规程:
：中华人民共和国国家标准GB -2食品添加剂胭脂红检验操作规程
］目的：建立食品添加剂胭脂红检验操作规程。
2适用范围：适用于食品添加剂胭脂红的检验操作。
3职责：检验人员对本规程的实施负责。
4规程:
：中华人民共和国国家标准GB -2001。
:见《食品添加剂胭脂红质量标准》。
:电热恒温干燥箱、具塞锥形瓶、碘量瓶、
电子天平、紫外分光光度计。
:硝基苯、硫酸标准滴定液（ mol/L 1 四羟基苯酿二钠-***化钾、玫瑰红钠指示液、硫酸铉、硫氤酸
:
:本品为红色-深红色粉末或颗粒。
：
: ,溶于100ml水中， 呈红色澄清液体。
： ,加 入硫酸溶液(1 + 100) 10ml后，该溶液呈紫红色，取此液 2-3滴，加入5ml水中，呈现带黄光的红色溶液。
： ( )100ml中，取此溶液2ml，加乙酸铉溶液( ) 配至100ml ,该溶液的最大吸收波长为508±2nm。
:称取试样2g , ,置于 已恒重的①(30-40 ) mm的称量瓶中，在(135°C±2°C )恒 温烘箱中烘至恒重。
:精密称取试样3g，置于500ml烧杯中, 加入50-60°C水250ml使之溶解，用已在135°C±2°C烘至恒 重的4号砂芯圮埸过滤，并用热水充分洗涤至洗涤液无色， 在135°C±2°C恒温烘箱中烘至恒重。
***化物及硫酸盐总量
***化物含量的测定
、硝基苯、***溶液（1 + 11 ***银溶液= moI/L、硫氤酸铉标准滴定溶液= m。I/L、 硫酸铁铉溶液（称取硫酸铁铉14g，溶于100ml水中，过滤, 加***10ml ,贮于棕色瓶中）
：称取胭脂红试样约2g，精确
，置于200ml容量瓶中，加适量水，加活性炭10g , 再加***溶液1ml ,加水至刻度，不断摇动均匀，放置30min （其间不时摇动）,用干燥滤纸过滤，如滤液有色，则再加活 性炭2g ,不时摇动下放置lh ,再用干燥滤纸过滤，如仍有 色则更换活性炭重新操作。
：称取试验溶液50ml ,置于500ml 锥形瓶中，加***溶液2ml和***银溶液10ml （***化物含 量高时要多加些）及硝基苯5ml ,剧烈摇动到***化银凝结， 加入硫酸铁铉试液lml ,用硫氤酸铉标准滴定溶液滴定至溶 液呈砖红色即为终点，并保持lmin ,同时做空白试验。
:以质量百分数表示***化物（以 NaCI计）含量（X4 ）,按下式计算:
(Vi-V)
(V