实验四食醋中总酸度的测定.doc

实验四食醋中总酸度的测定
实验四食醋中总酸度的测定
实验四食醋中总酸度的测定
实验的容器中，仍使其管尖接触容器壁，让接收容器倾斜，
吸管直立，抬起食指，溶液就自由地沿壁流下。待溶液流尽后，约等15s，
取出吸管。注意，不要把残留在管尖的液体吹出（除非吸管上注明“吹”字），因为在校准吸管容积时没有把这部分液体包括在内。
2、滴定管的使用：
1）定义：
滴定管是可正确测量滴定剂体积的玻璃量器。
2）种类：
酸式滴定管：（特点—玻璃旋塞）用于盛放酸性溶液、中性溶液和
氧化性溶液。
碱式滴定管：（特点—橡皮管+玻璃珠）用于盛放碱性和无氧化性溶液。
（3）滴定管的准备:
a、用前检查：检查是否漏水，旋塞转动是否灵活；酸式管涂凡士
林；碱式管更换胶皮管或玻璃球。
、洗涤：要求管壁湿润洁净，不挂水珠。（4）溶液的装入：
a、用待装液润洗2～3次，每次约10mL；b、；
c、排气泡；
d、，或近0的任一刻度，以减小体积误差。（4）滴定操作：
a、酸式滴定管：左手无名指和小指向手心弯曲，其余三指，拇指在前，食指、中指在后，轻扣旋塞，转动。
碱式滴定管：左手无名指及小指夹住尖嘴管，拇指与食指捏乳胶管，使玻璃球向手心移动，停止时，先松拇指和食指。
、滴加方法：逐滴连续滴加；加一滴；使液滴悬而未落，即加半滴于锥形瓶壁（或用蒸馏水冲下或用溶液涮下）。
c、锥形瓶：右手三指拿住瓶颈，瓶底离台约2～3cm，滴定管下端深入瓶口约1cm，同一方向圆周运动，边滴边摇动。
、注意事项：滴准时，左手不能走开旋塞任其自流；眼睛注意落点周围溶液颜色的变化；开始时可稍快，最后加半滴。
（5）读数：
a、装满或滴定完后，等1～2分钟再读数；～1分钟。
b、将滴定管从架上取下，用右手大拇指和食指捏住无刻度处，其他手指辅助，保持垂直，视线与凹液底部平行（深色溶液读两侧最高点）；读取的数值必须记录至小数点后第二位。
（6）滴定结束：
滴定管内节余溶液应弃去，洗净滴定管，并用蒸馏水充满，夹在夹
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基础化学实验教案
教学内容小结
上备用。
四、实验仪器及试剂
滴定常用玻璃仪器
邻苯二甲酸氢钾
NaOH标准溶液
酚酞指示剂
五、实验步骤
1、进入实验室，将实验要用到的有关仪器从仪器橱中取出，把玻璃器皿按洗涤要求洗涤洁净备用。
2、用配制且已标定好的NaOH溶液润洗洗涤好的碱式滴定管，然后装入NaOH溶液。
3、，移入250mL锥形瓶中，加入20mL蒸馏水稀释（思考题1），加酚酞指示剂2滴（思考题2），用NaOH标准溶液滴定至终点。平行测定2～