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刀鱼迟到身价刀鱼

　　受天冷等因素影响，长江刀鱼堪称今春水产界的奢侈品，而此前预估价格和上市时间被全盘打乱。 　　上海崇明一饭店正发售刀鱼。目前市场上各类刀鱼混杂，“海刀”、“湖刀”冒充“江刀”，市民谨防被骗。
　　受天冷等因素影刀鱼迟到身价刀鱼

　　受天冷等因素影响，长江刀鱼堪称今春水产界的奢侈品，而此前预估价格和上市时间被全盘打乱。 　　上海崇明一饭店正发售刀鱼。目前市场上各类刀鱼混杂，“海刀”、“湖刀”冒充“江刀”，市民谨防被骗。
　　受天冷等因素影响，长江刀鱼堪称今春水产界的奢侈品，而此前预估2200元/斤的价格和上周末上市的时间被全盘打乱。
　　“3两的刀鱼，昨天刚捞上的，包上了，就等你来收。”一听到老好友呼喊，崇明渔民老陈赶紧从船舱钻出。但是，热情归热情，开捕6天来，这是老陈捞到的第二条长江刀鱼，虽然崇明是长江刀鱼洄游第一站，但老陈们捞上来的江刀绝大多数卖到了江苏。
　　“这几天鱼的确少，条重2两以上的江刀已经卖到3300元/斤了。真正上市还得再等一周。” 鱼贩说，3300元/斤还只是收购价。
　　6天仅捞到2条刀鱼
　　崇明是长江刀鱼洄游的第一站。上海崇明岛陈家镇团结沙港口，越江大桥开通之前，始终少有人问津。但是，随着大桥效应的辐射，渔船沙船纷纷迁移至此。目前，这里成了鳗鱼、刀鱼交易的第一站。每十二个月春天到清明节前，长江刀鱼性成熟，从大海洄游到长江中上游产卵，首优秀入的就是这块水域。
　　快艇从港口开出约20分钟，便能看到江面上一排排整整洁齐漂着的浮标。“浮标下就是刀鱼网，又叫流刺网，每张网两层，长18米，高3米。但是今每天气阴，又下雨，你看不到渔民收网。”
　　说话的叫陈忠，是这一带颇有些“势力”的“鱼老板”。长江渔民们渔船一出港，少则30天多则两三个月的时间才返港。捞上的鱼上岸进市场，靠的就是这些固定向她们收购的“鱼老板”们。
　　上海段长江刀鱼开捕以来，陈忠便每天开着自己的快艇，一艘渔船一艘渔船挨个向渔民收刀鱼。再将收来的鱼发往长三角的市场或直接送进高档酒店。几经交涉，她批准带记者上船，看看刀鱼收购和捕捞的场景。
　　快艇开到老陈的船之前，陈忠已经扑了两家人的空，所有说今年鱼少，这两天没捞到鱼。老陈一边喜滋滋地解开红色毛巾包着的刀鱼，一边告诉记者，今年天气冷，刀鱼上来得也晚。
　　“拉空网不稀奇，每个渔民所有遇到的。”陈忠的伙计小钱一边小心翼翼地过秤，一边听老陈述，开捕6天，她也才捞到两条刀鱼。“那能赚钱吗？”“渔民，老天爷赏饭吃，渔船吃油厉害得很，不亏就不久乐了。”
　　老陈述，去年刀鱼捕捞量在这几年还算可以，刚开始捕捞那几每天天能捞个3斤的样子。今年，开春下了雪，长江这一带水温低，加上开捕后来又是下雨又是大雾，6天只捞到两条。
　　收购价最高3300元/斤
　　昨天长江口小雨。船一开到江心，风和雨所有比岸上大了诸多。“目前正是潮大的时候，渔船所有停着不动，省马力，到下午要退潮的时候，我们会再打一网。”这里捕刀鱼所有划片。
　　长江受海水潮汐影响，每天有两次涨潮落潮现象，时间早晚间隔12个小时。一般捕刀鱼所有是两三条船一帮，所谓的帮，其实就是互相协助的意思，把网拴在两船之间，涨潮前半个小时从上游撒网，然后船一齐顺流而下，达到某一地点后再一齐收网。
　　陈忠则告诉记者，她们