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桂圆干的功效与作用
桂圆干的功效与作用 1、益气补血，增强记忆：桂圆含丰
富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、 补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现， 桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益桂圆干的功效与作用
桂圆干的功效与作用 1、益气补血，增强记忆：桂圆含丰
富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、 补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现， 桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆， 消除疲劳。
2、 安神定志：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋 白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中 (每1oo克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成 的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3、 养血安胎：桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂 感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4、 抗菌，抑制癌细胞：动物实验表明，桂圆对jtc-26肿瘤 抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者 口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外， 桂圆水浸剂(1 : 2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5、 降脂护心，延缓衰老：桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血 流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白一一脑b型单***氧化 酶(mao-b)有较强的抑制作用。
6、 提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为 构成白血球和抗体的主要成份。
7、 消滞健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满， 大便澹泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
8、 养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
9、 抗衰抗辐射：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、 预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
桂圆干养生食谱 1、桂圆鸡
净桂圆肉250克，肥仔鸡1只。将桂圆肉洗净，鸡宰杀后去 毛，破腹去杂，剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出，再用清水冲 洗干净。将砂锅放火上，加入清水、仔鸡、料酒，煮至八成熟时， 再加入桂圆肉、白酱油、精盐，用小火炖约30分钟即成。此鸡具 有补心脾，益气血，安心肾，益肾精的功效。适用于气血虚弱， 脾虚泄泻水肿，肾虚遗精，产后乳少，久病体虚等病症。无病者 食之滋养强壮，益智健脑。
2、 补血膏
桂圆肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂 蜜适量。将以上四物加水适量浸泡1小时时，用文火煎煮，每半 小时提取汁1次，共3次;将收到的汁液用小火浓缩，至稠如膏时， 加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷。每服1〜2匙，开水冲化饮服。 此膏具有健脾益气，补血养肝之功效，适宜于贫血患者常服。
3、 龙眼猪髓汤
龙眼肉50克，带髓猪脊骨、乌鱼各500克。先将龙眼去壳取 肉洗净，带髓猪脊骨剁碎，乌鱼去汤洗净、切块；上料同入锅内， 加水适量久熬，放盐调味即可食用。此汤具有补益强壮，增强机 体抵抗力之功效，适用于癌症手术后身体虚弱及年老体衰者食之。
4、桂圆鸡蛋汤
桂圆100克，鸡蛋1枚，红糖适量。桂圆去壳，加温开水， 放适量红糖，然后将鸡蛋打在桂圆上面，置锅内蒸10〜20分钟， 以鸡蛋熟为宜。将蒸好的鸡蛋、桂圆一起连汤服下，每日l〜2次， 连服7〜10天。此方具有