餐饮服务合同4篇.docx

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餐饮效劳合同4篇
餐饮效劳合同 篇1
　　甲 方：
　　法定代表人：
　　乙 方：
　　身份证号码：
　　甲方已与乙方签订劳动合同，乙方受甲方雇佣在甲方任职，据法律、法规规定，甲乙双方本着平等自愿、协等。
　　;并提供相关的餐饮效劳。
　　，整改 次仍未到达甲方要求，甲方可以随时终止本协议。
　　： 年 月 日至 年 月 日。
　　，应本着相互体谅的原那么，友好协商解决。假设协商不能解决，可通过法律程序解决。
　　，甲乙双方各执一份。
　　甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
　　法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________
　　_________年____月____日 _________年____月____日
餐饮效劳合同 篇3
　　甲方：(以下简称甲方)
　　乙方：(以下简称乙方)
　　乙方承包甲方餐厅，为明确双方责任，根据有关规定，本著自愿、平等、协商原那么，双方一致同意签订以下协议：
　　一、责任范围
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　　乙方承包甲方员工餐厅，含食品采购、加工、伙食供给、环境卫生管理、用餐秩序。
　　二、人员管理
　　1、食堂人员(含厨师)定期体检，持安康证上岗。
　　2、人员工作服须统一服装，并具备良好的个人卫生****惯。
　　3、乙方人员在效劳时态度要热情、和气，严禁动作粗暴和恶语伤人，对员工提出的问题做到百问不烦，百挑不厌。
　　4、乙方应保证足够的人力，以确保餐厅的正常运行。
　　5、乙方人嗣在甲方上班，应严格遵守甲方有关规章，对蓄意破坏或闹事者，甲方有权要求乙方对其辞退处理。
　　三、进货渠道
　　1、足点采购，严格把好进货关，杜绝腐烂、变质的食品，不采购假冒伪劣产品。
　　2、采购的蔬菜做到新鲜、无毒，时限不超过二十四小时，肉类、家禽、豆制品须具有检疫证。
　　四、食品加工
　　1、建立严格的清洗、消毒制度，配备消毒柜，餐具要一洗、二蒸、三消毒，杜绝霉变、有菌食品。
　　2、蔬菜须浸泡2H以上再清洗加工。
　　3、熟食加工时须与生食品分开加工，以免穿插感染。
　　4、厨师炒完菜以后，须把下餐的'菜妥善保存，预防变质。
　　5、合理配备数量，做到不少不剩，剩菜隔夜不得供给。
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　　6、经常了解员工口味，征求员工用餐意见，做出营养与美味俱佳的菜肴。
　　五、伙食安排
　　1、早餐：稀饭、豆浆、包子、油条、茶叶蛋等，标准为元/餐(视情况作调整)。
　　2、中、晚餐：一荤、二素、一汤、米饭，标准为元/餐(含调料、燃料、人工费、米饭)
　　3、夜餐(要比中晚餐好):标准为元/餐(含调料、燃料、人工费、米饭)。伙食费用视情况经甲、乙双方协商作适当调整。
　　4、大荤用量：做到每人每份100克左右。蔬菜用量：做到每人每份300克左右(生菜)。米饭不限制份量，员工可根据自己的食量要求用量。
　　5、每周五列出下一周菜谱交甲方审核，并根据季节及行情的变化改变一周菜谱的内容。
　　六、环境、卫生管理
　　1、食堂内部必须保持墙面、地面、灶具整洁卫生，做到每餐后一小扫，每天一清洗，每周一大扫，经常灭鼠、灭蝇、灭蚊。
　　2、食堂人员一律穿整洁工作服、工作鞋，个人卫生做到不留指甲、不戴首饰、不留长
　　发和胡子，出售熟食时必须戴口罩。
　　3、食品加工用具使用过后及时清洗、归位。
　　4、冰箱定期清洗、消毒，除异味。
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　　5、工作区域以常通风，除异味，保证食堂空气清新。
　　6、员工用餐完毕后及时清理残渣，保持用餐区的整齐干净。
　　七、其他规定
　　1、乙方供给之伙食须每餐保管样菜，以供甲方或卫生部门检查。
　　2、乙方每日供给量根据甲方的用餐人数作安排，甲方於每周五提供下一周公司用餐人数，甲方变更用餐人数，提前一天通知乙方。
　　3、乙方假设采购腐烂、变质、过期、假冒食品、副食品，造成甲方员工食物中毒及因用餐后造成员工不利，引起的损失由乙方全部负责。
　　4、乙方炉灶所需燃油或燃气由乙方自行采购，设备之电力、厨房照明电力由甲方负责。
　　5、甲方提供厨房设备、物品供乙方使用，假设乙方无故遗失或非正常损坏，由乙方负责赔偿(甲方提供设备、物品见附表)。
　　6、乙方结帐提供员工使用的餐券，於每月初5日前交甲方核对、记帐，并於次月取款。
　　7、乙方须根据甲方的时间供餐，甲方假设调整作息时间，乙方应立即配合甲方调整供餐时间。
　　8、乙方应为